Il y a un minimum d'ingrédients, mais le résultat est excellent! Un délicieux plat de viande peut être préparé n'importe où.
Ingrédients:
2-3 kg de côtes de porc
2 cuillères à soupe. l. moutarde
1 heure l. sel sans dessus
1 heure l. poivre noir moulu
tête d'ail
sauce soja
Sauce BBQ ou ketchup dare kebab aux épices moulues
Comment cuisiner:
1. Préparez les côtes - s'il y a beaucoup de graisse sur les côtes, elles peuvent être coupées. Bien laver et couper en morceaux désirés pour 2-4 côtes ou former avec un grand ruban.
2. Frottez les côtes avec du gros sel, du poivre noir moulu, de l'ail haché ou passé dans une presse.
3. Badigeonner les côtes de moutarde et arroser de sauce soya. Laisser mariner au réfrigérateur pendant 1 heure.
4. Mettez les côtes sur une plaque à pâtisserie avec une couche de graisse sur le dessus et au four préchauffé à 180 degrés.
Selon la taille des côtes, cuire au four pendant 1 à 1,5 heure.
Si vous cuisinez sur le gril, mettez les côtes au contraire - du gras. Faites d'abord frire d'un côté, puis retournez et amenez à l'état souhaité.
5. Badigeonner les côtes levées de sauce barbecue et servir.
Il est très savoureux de servir des côtes de porc cuites au four sur du lavash arménien avec des légumes frais et des herbes.
Et n'oubliez pas le délicieux sauces pour barbecue et plats sur le gril.
Bon appétit!
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