Cette année, tout le monde se préparera certainement cet été, car il n'y a pas moyen de se passer d'une telle réserve stratégique en cas de crise.
Par conséquent, nous vous suggérons d'écrire ou de sauvegarder une merveilleuse salade dans vos signets.
Croyez-moi, c'est très simple, mais incroyablement savoureux et aromatique.
Bien sûr, dans la version classique, il y a la marinade la plus simple. Mais dans notre famille, il a été «amélioré», comme le dit mon fils, et amélioré.
Maintenant, cette salade est parfaite!
Il se marie bien avec les pommes de terre, les pâtes ou même le riz. À propos, vous pouvez également «mettre» quelques cuillères à soupe dans la soupe. En général - une super préparation!
Ingrédients:
2 kg de tomates mûres
1 kg de gros oignons blancs
1 kg de carottes
1 kg de poivron doux (vert ou orange)
300 ml d'huile végétale
300 gr. Sahara
100 ml de vinaigre de table 9%
2 cuillères à soupe. l. sel avec un petit toboggan
5 pièces. feuille de laurier
1 cuillère à soupe. l. grains de poivre noir
5 petits pois
1 heure l. graines de coriandre
Comment cuisiner:
1. Triez les tomates et lavez. Puis coupez en tranches égales. Ni trop mince ni trop épais. Une tomate pour 6-8 tranches.
2. Peler les oignons et les couper en demi-anneaux moyens. Les demi-anneaux fins bouilliront et ne seront pas visibles dans la salade, tandis que les demi-anneaux épais risquent de ne pas bouillir. Par conséquent, nous coupons avec des moyennes.
3. Lavez le poivron, retirez la tige et les graines. Rincer à nouveau et couper en lanières. Encore une fois - ni petit ni grand.
4. Mettez les légumes préparés dans une grande casserole ou une bouilloire spéciale pour la cuisson des légumes. Et mélangez.
S'il y a un désir et une opportunité, ajoutez un bouquet de persil haché ou de coriandre.
5. Ajoutez la marinade aux légumes. Dans la version classique, la marinade se compose de:
300 gr. huile végétale
300 gr. Sahara
100g 9% de vinaigre
2 cuillères à soupe. l. sel
Mais si vous ajoutez des épices, une salade de légumes ordinaire dans un bocal pétillera de nouveaux goûts et arômes. Cela deviendra un repas complet ou une collation.
Alors, versez de l'huile végétale dans les légumes, ajoutez du sucre, ajoutez du vinaigre et ajoutez du sel. Les épices ne doivent être introduites qu'après que la salade a bouilli.
6. Faites cuire la salade à faible ébullition pendant 15 à 20 minutes.
7. Stérilisez les boîtes, faites bouillir les couvercles.
8. Disposer la salade dans des bocaux préparés et enrouler immédiatement les couvercles. Laisser refroidir sous une couverture, puis stocker dans un endroit frais.
Si vous prévoyez de conserver la salade à l'intérieur (à la maison, en appartement, en dortoir), nous vous recommandons de stériliser les bocaux pendant 10 à 15 minutes dans de l'eau bouillante avant de les rouler. Et roulez immédiatement.
Cette salade aide très bien en hiver. Et les étudiants l'apprécieront certainement!
Bon appétit!
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Merci d'avoir lu jusqu'au bout!