Il n'y a pas de temps pour la pâte, mais vous voulez vraiment, vraiment des pâtés? Je vous explique comment faire frire beaucoup de pâtisseries en 15 minutes et faire un délicieux repas pour toute la famille.
J'ai repéré la recette en Crimée. Ce sont les "a la karaite chir-chirs" que je reçois.
Je les fais souvent frire en vacances, les emmène à la plage ou à la montagne. Délicieux, satisfaisant, rapide et peu coûteux, surtout pendant la saison des tomates. Les tailles sont petites - deux tiennent dans une casserole. J'utilise aussi de l'ail et du basilic.
Pour la satiété, vous pouvez ajouter des saucisses, des saucisses ou de la viande en petits morceaux.
Ingrédients pour la pâte:
1 oeuf
0,5 tasse d'eau
2 pincées de sel
farine (combien de pâte prendra)
Pour remplissage:
fromage (fromage fondu, dur, mariné - qu'est-ce que c'est)
tomate
verts de basilic (frais ou secs)
Ail
Comment cuisiner:
1. La pâte est la plus simple que vous puissiez imaginer. Battez l'œuf avec une fourchette et salez.
Ajouter de l'eau et ajouter la farine par poignées en pétrissant doucement la pâte molle.
En aucun cas on ne le rend rigide et élastique! Doux, tendre et souple - c'est ainsi que cela devrait être.
2. Passons maintenant au remplissage. Râpez le fromage ou coupez-le en fines lanières.
Coupez les tomates en tranches ou en demi-cercles, pas très épais.
Hachez finement l'ail et les herbes de basilic.
3. Nous collectons des pâtés. Divisez la pâte en boules. Roulez chacun d'eux, mettez un peu de fromage, quelques tranches de tomates, un peu de basilic et de l'ail.
4. Couvrir la garniture avec le bord de la pâte et passer dessus avec une fourchette en fixant les bords. Bien sûr, il est beaucoup plus beau de couper le bord de la pâte avec un couteau à roue dentelée. Mais une fourchette fonctionnera aussi.
5. Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle et commencez à faire frire nos pâtés. Deux chacun. Jusqu'à brun doré. Environ 2 à 4 minutes de chaque côté.
Mettez les pâtés finis sur une assiette, vous pouvez les empiler.
Mise en garde! Ils sont très savoureux, juteux et parfumés, vous pouvez donc vous brûler en essayant de dévorer des pâtés dans la chaleur de la chaleur :))).
Même sans rouleau à pâtisserie ni râpe, vous pouvez faire frire ces délicieux pâtés. Par exemple, en vacances à la campagne ou dans une station balnéaire.
Ce sont nos pasties rapides en Crimée sur la rive de l'estuaire l'année dernière sur la photo ci-dessus.
Essayez-le - ils sont vraiment savoureux et très faciles à préparer.
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Merci d'avoir lu jusqu'au bout!