Bonne journée à tous et délicieuse perte de poids!
Pâques arrive bientôt! Cette année, Pâques est le 19 avril.
Il est temps de réfléchir au type de gâteau à cuire ce jour-là.
Il y a un an, j'avais déjà partagé une recette de gâteau de Pâques. Vous pouvez trouver cette recette sur lien donné.
Et cette année, j'ai décidé d'essayer d'améliorer la recette et de changer le goût.
✅Produits dont j'avais besoin pour le test:
- fromage cottage 9% - 200g,
- 2 œufs de poule
- 15 g de beurre
- 1 cuillère à soupe de crème sure 10% (40g) ou vous pouvez utiliser du fromage cottage à pâte molle ou du yogourt classique,
- 110-120 g de farine (j'ai 70 g de farine de riz et 50 g de farine de maïs),
- 5-6 sachets d'édulcorant,
- une pincée de vanille et de curcuma,
- le zeste d'une orange,
- 1 cuillère à café de levure chimique.
✅Pour le glaçage:
- 25-30 g de chocolat noir,
- 50-70 ml de lait,
- saupoudrer pour la décoration comme vous le souhaitez.
Cuisinons. De plus, tout est très simple.
Retirez le zeste de l'orange.
Nous interrompons le fromage cottage, l'oeuf, la crème sure dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Ajouter la farine, la levure chimique, une pincée de vanilline et de curcuma, l'édulcorant (ou le sucre 1 sachet de sahzam (1 g) = 5 g de sucre) et bien mélanger à nouveau au mixeur.
Au tout dernier moment, ajoutez le beurre (fondu) et le zeste d'orange. Nous nous mélangons.
Mettez la pâte dans un plat allant au four (j'ai un moule de 12 cm).
Nous l'envoyons au four, préchauffé à 160 degrés pendant 45 à 50 minutes. Laissez-vous guider par votre four.
Nous sortons le gâteau fini du four et le laissons refroidir légèrement.
✅ Pendant que nous refroidissons le gâteau, préparez le glaçage au chocolat.
Mettez le chocolat dans un petit bol, versez 50 ml de lait et envoyez-le au micro-ondes pendant une minute. Si vous obtenez un glaçage très épais, ajoutez un peu plus de lait. Vous pouvez utiliser un bain-marie.
C'est tout, le gâteau parfumé est prêt. Un goût inégalé est obtenu avec une combinaison d'écorce d'orange et de glaçage au chocolat.
KBZHU pour 100 g sans glaçure: K - 265, B - 14, F - 11,9, U - 25.
KBZHU avec glaçure pour 100 g: K - 304, B - 14,8, F - 14,7, U - 27,9.
Vous pouvez regarder la recette vidéo sur ma chaîne YouTube lien.
Merci pour votre temps et j'aime.
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Je ne prétends pas être un expert en PP. Je partage mon expérience. Je suis "OkoloPP"!