Bonne journée et délicieuse perte de poids à tous!
Afin de perdre du poids savoureux et non affamé et de maintenir votre résultat, il vous suffit de contrôler la nutrition.
Le comptage des calories est l'un des moyens les plus efficaces d'y parvenir.
Aujourd'hui, je veux partager avec vous une recette de rouleau de courgettes avec poitrine de poulet et fromage - un rouleau très tendre et délicieux s'avère.
Et pour ceux qui ne veulent pas perdre de temps et jouer avec le rouleau - il y a un petit hack de vie à la fin de l'article.
✅ Pour la préparation du rouleau, j'ai utilisé les produits suivants:
- 2 petites courgettes - 730 g,
- 1 filet de poitrine de poulet - 295 g,
- fromage suluguni - 90 g,
- 1 œuf de poule
- 40 g de farine de riz à grains entiers (ou de blé)
- sel, poivre noir, ail sec.
✅Cuisine.
La première étape consiste à s'attaquer à la base du rouleau.
Nous frottons les courgettes sur une râpe grossière, ajoutons un peu de sel, mélangeons et laissons reposer pendant un moment pour libérer plus de liquide. Ensuite, nous pressons bien.
Ajoutez l'œuf, la farine, le poivre noir et un peu de sel aux courgettes (n'oubliez pas que nous avons déjà salé les courgettes). Bien mélanger.
Prenez un tapis en silicone (ou un très bon papier sulfurisé) et recouvrez-en la plaque de cuisson.
J'ai même saupoudré d'huile d'olive sur le tapis en silicone.
Étalez la pâte de courge sur le tapis avec un rectangle de 2-3 centimètres d'épaisseur.
Mettez au four pendant 20 minutes à 200 degrés.
Pendant la préparation de la base du rouleau, nous préparerons la garniture.
Vous pouvez utiliser du sein d'urine hachée. J'ai simplement haché le filet de poitrine de poulet avec un couteau et je l'ai fait frire dans une poêle sans ajouter d'huile. Poivrez, salez et ajoutez généreusement l'ail sec.
Râper le suluguni sur une râpe grossière.
Retirez la base de courge du four et laissez-la refroidir légèrement, de sorte qu'il soit plus pratique pour nous d'enrouler le rouleau.
Je vous préviens que la base est bien en retrait même du tapis en silicone, j'ai dû le soulever avec une spatule et marcher sur toute la surface pour séparer la base.
Mettez la poitrine de poulet frite sur la base et saupoudrez de fromage suluguni. Laisser un peu de suluguni pour saupoudrer le rouleau sur le dessus.
Nous le transformons en rouleau et le fixons avec une spatule s'il y a des trous.
Saupoudrez le reste du fromage sur le rouleau et mettez-le au four encore 10 minutes.
Le rouleau, lorsqu'il est chaud, est très tendre. Laisser refroidir légèrement et hacher.
⛔ Pour ceux qui ne veulent pas jouer avec le rouleau - l'option est plus facile.
Nous préparons également la pâte de courgettes, la garnissons et la déposons en couches dans un petit moule en silicone et au four pendant 25-30 minutes. Saupoudrer de fromage pendant 10 minutes.
Laisser refroidir légèrement et retirer du moule.
KBZHU pour 100 g de rouleau fini: K - 167, B - 17, F - 5,9, U - 11,3.
Vous pouvez regarder la recette vidéo:
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