Petits gâteaux de casse-croûte, décorées sous la forme d'un cochon drôle - un symbole de la nouvelle année.
Ces gâteaux peuvent non seulement décorer la table de la nouvelle année en 2019, mais aussi pour plaire à la petite pointilleux dans les fêtes d'enfants.
Recette Cakes "Porosyatki"
Pour la pâte:
Farine - 300 g
Eau - 150 ml
Beurre - 50 g
Sucre - 2 cuillères à soupe. cuillères
Sol - 0,5 heure. cuillères
Levure rapide à sec - 1 h. cuillère
Pour la garniture:
foie de poulet - 250 g
Oignon - 1 pc.
Les carottes - 1 pc.
Sel - au goût
Poivre noir moulu (en option) - au goût
En outre:
Les œufs (pour la lubrification des tartes) - 1 pc.
Huile végétale - pour la friture et graisser la poêle
pois poivre noir - les « yeux »
préparation:
Préparer les produits pour les gâteaux sous forme de porcs. Comme le remplissage n'est pas nécessaire d'utiliser le foie. On peut préparer ces tartes à la levure ou de la viande et des pommes de terre, par exemple.
Oignons et les carottes nettoyées. Couper l'oignon en cubes, les carottes grille.
Faire revenir l'oignon et la carotte dans l'huile végétale jusqu'à coloration dorée.
lavage de foie de poulet, ajouter de l'eau et mettre le feu.
Lorsque l'eau bout, retirez la mousse, du sel de cuisine et le temps d'ébullition mijoter le couvercle 15 minutes.
Le foie doit être souple.
Broyer le foie avec des oignons frits et les carottes à l'aide du mélangeur ou hachoir.
Le remplissage pour les tartes préparé, si on le souhaite, vous pouvez ajouter le poivre.
Préparer la pâte à la levure pour les tartes.
Pour ce sel de mélange et le sucre dans l'eau chaude.
Faire fondre le beurre. La farine mélangée à la levure.
L'eau versa de l'huile. Incorporer graduellement la farine, pétrir la pâte.
les mains de pétrir jusqu'à ce jusqu'à ce qu'il devienne homogène, lisse et sans bâton plus de mains.
La pâte est placée dans un bol propre et sec, la couverture avec une serviette et mis dans un endroit chaud pour se lever pendant 1 heure.
Ensuite obmyat la pâte et laisser reposer pendant 20 minutes.
Pyrozhkov pâte prête à passer sur une planche à découper ou une table.
Diviser la pâte en plusieurs parties égales (en nombre de pies). Laisser un petit test pour l'enregistrement de « patch », « oreilles » et des cochons « queues ».
modèle de test pour les mains de purée à tarte dans un cercle. Au centre mis le remplissage, soulever les bords de la pâte et le joint.
Palms rouler le gâteau, en lui donnant une forme ronde ou oblongue. éblouir ainsi toutes les tartes.
Galettes écrit le foie comme 10-15 minutes.
Oeuf dans un bol et battre avec une fourchette Shake. Graisser les galettes d'œufs.
Le reste de la pâte tendre la main dans le réservoir. Avec l'aide d'outils pour découper de petits cercles pour le « patch ».
Restes de pâte découpée en bandes.
Pour l'inscription sous forme de gâteaux porcelets joindre « patch » avec des cure-dents.
Les petits « yeux de porc » à base de pois de poivre noir. « Oreilles » devraient également être petits, ils font les morceaux de pâte.
Fixer les « queues de cochon » minces arrière sous forme de flagelles du test.
Disposez les gâteaux « porcs » sur une feuille de cuisson, graissé.
pâtisserie Cuire dans un four chauffé à 180 ° C pendant 20-25 minutes, jusqu'à ce que les galettes d'or.
Prêt à passer les galettes sur le gril, retirez les cure-dents. Laisser refroidir à l'état chaud et prêt à être servi.
Pies « Cochons » avec le foie de poulet très savoureux et tendre.
Bon appétit!
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Merci d'avoir lu jusqu'à la fin!