Simple, copieux et très savoureux. Rien de plus. Avec la crème sure - encore mieux!
Ingrédients pour la pâte:
1 c. l'eau bouillie froide
2 c. l. huile végétale
œuf
0,5 heure. l. sel
600 gr. farine
Pour la garniture:
0,5 kg de pommes de terre
2 oignons
50 oz beurre
préparation:
1. Dans un bol tamiser la farine. Faire un creux dans la farine et casser les œufs en elle.
Ajouter le sel et l'huile végétale.
2. Mélanger toute l'eau de la farine et ajouter. Commencez à pétrir la pâte. La pâte finie ne doit pas coller aux mains.
Prêt à débourser la pâte dans un sac et laisser sur la table pendant 30 minutes.
3. Préparer la garniture. Pour ce faire, laver et éplucher les pommes de terre. pommes de terre, puis grossièrement hachées, ajouter de l'eau.
4. Faire bouillir les pommes de terre dans l'eau salée jusqu'à tendreté. Égoutter et réduire en purée avec une purée de pomme de terre.
5. Couper l'oignon en cubes et frits dans le beurre jusqu'à coloration dorée.
6. Mélanger les pommes de terre avec des oignons frits et toute l'huile dans laquelle les oignons grillés. Sel au goût.
7. Etaler la pâte en une couche mince. Couper le verre de cercles.
8. Partager sur les cercles de 1 heure. l. remplissage de la pomme de terre.
9. Couvrir les moitiés de pommes de terre de pâte, bord de pincement. Ainsi boulettes nalepit.
10. Faire bouillir 2-3 litres d'eau.
11. Vareniki abaissé dans l'eau bouillante salée en petits lots.
12. Lorsque les boulettes flottent, cuire pendant 3-4 minutes.
Prêt à mettre dans un bol de boulettes. Servir avec la crème sure.
Bon appétit!
Conseils de cuisson:
purée de pommes de terre, vous pouvez ajouter les champignons grillés et du fromage râpé;
boulettes peuvent être congelés et conservés pendant plusieurs mois;
les pommes de terre n'écrasent pas nécessairement, il peut râper ou émincer.
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Merci d'avoir lu jusqu'à la fin!