J'ai toujours aimé le chou sous toutes ses formes: frais, cuit, bouilli au bortsch. Mais j'aime particulièrement mariné. Dans mon enfance, le chou était fermenté dans un baril de 200 litres (et, d'ailleurs, nous ne vivions pas dans une maison privée, mais dans un appartement).
Maman a toujours filtré le cornichon de la choucroute et l'a frotté visage. Je suis aussi sur sur un coup de tête faire ainsi.
Mais j'ai décidé de comprendre pourquoi ce chou est si utile?
*tout d'abord, lorsqu'il est mariné, le chou commence à produire probiotiques (note: ce sont des micro-organismes vivants qui profitent au corps)
* d'autre part, la choucroute est riche en vitamines C, A, K2, PP et B. Plus de détails ici:
- vitamine PP - il est l'acide nicotinique: le seul vitamine, qui est accepté en médecine comme médicament. Aide aux réactions redox du corps;
- contenu vitamine B favorise l'assimilation des protéines, ce qui signifie que la choucroute aide à la digestion complète des plats de viande;
- vitamine C renforce les vaisseaux sanguins et aide à renforcer les capacités immunitaires du corps;
- vitamine K2 joue l'un des rôles clés dans le métabolisme des ions calcium dans les os;
- vitamine A - l'antioxydant le plus puissant qui ralentit le vieillissement des cellules et est responsable du cholestérol sanguin;
Par conséquent, ce chou:
1. Transporteur de nutriments pour le corps.
2. Aide à améliorer la fonction gastro-intestinale.
3. Renforce le système immunitaire.
4. Favorise la perte de poids.
5. Normalise le travail du système nerveux.
6. Réduit le risque de cancer.
7. Aide à réduire le cholestérol total.
8. Aide à renforcer le tissu osseux.
9. Améliore la vision.
10. Il a un effet bénéfique sur la peau.
Beaucoup confus cornichon de choucroute avec du jus. La saumure, bien sûr, est également utile, mais la concentration de nutriments qu'elle contient est presque quatre fois inférieure à celle du jus. La saumure et le jus sont bons à utiliser en interne et à frotter la peau. La saumure est un liquide qui a été égoutté de la choucroute. Et pour obtenir exactement le jus - vous avez besoin d'un presse-agrumes.
Le jus est utile pour administration orale même avec gastrite et ulcères (mais pas au moment de l'exacerbation). Il est bon de le boire pour les rhumes, l'anémie, l'avitominose, les maladies du foie, les organes respiratoires, les fractures, la constipation et les troubles métaboliques dans le corps.
Le jus de choucroute est bon pour essuyer votre visage et est également utilisé dans les masques capillaires (principalement pour les cheveux gras).
J'utilise le jus pour essuyer mon visage et faire des masques. Le masque le plus simple est: jus de chou (50 ml) + jaune + crème sure (20 ml).
Concernant minceur à la choucroute. Dans ma vie, il y a eu un exemple réel, quand un homme de 120 kg en six mois a perdu du poids à 76 kg. Pendant la journée, il mangeait ce qu'il voulait. Et le soir (2 heures avant le coucher) uniquement de la choucroute! Dans le même temps, il n'a effectué aucune autre action.
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