J'ai récemment trouvé cette recette, les beignets de pommes de terre sont très savoureux, avec une croûte croustillante appétissante et tendre à l'intérieur. Délice! Ces beignets doivent être mangés chauds, refroidis ne sont plus aussi savoureux.
Ingrédients:
Pommes de terre
Fromage
Ail
Des œufs
Oignon
Amidon
Huile végétale
Beurre
Sel
Pimenter
Cuire 0,5 kg de pommes de terre jusqu'à tendreté. Égouttez l'eau, salez au goût et pétrissez jusqu'à réduire en purée. Si les pommes de terre sont trop «sèches», ajoutez un petit morceau de beurre.
Refroidissez un peu la purée de pommes de terre obtenue, nous en avons besoin tiède, mais pas trop chaud. Pendant ce temps, vous pouvez faire autre chose.
Par exemple, râpez 100 grammes de fromage. Faites également revenir l'oignon (1 pc) dans de l'huile végétale, coupé en petits cubes. Faites frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Ajouter 2 œufs, du fromage râpé, 2 gousses d'ail hachées pour réchauffer la purée de pommes de terre.
Mettez 2-3 cuillères à soupe d'amidon ou de farine et remuez jusqu'à consistance lisse. Nous formons de petites boules de la taille d'une noix et les faisons frire dans une grande quantité d'huile végétale.
Mettez les beignets de pommes de terre sur du papier absorbant afin que l'excès d'huile soit absorbé, et après une minute, servez. Mettez les oignons frits sur les beignets. Délicieux! Bon appétit, les amis!
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