Une recette très simple pour faire des cerises. La chose la plus importante est que vous n'avez pas besoin de faire bouillir ou de stériliser quoi que ce soit. Les cerises resteront fraîches. Plus précisément, ce sera frais, uniquement avec du sucre. En général, notez ma recette ou partagez-la sur les réseaux sociaux pour qu'elle soit sauvegardée sur votre page.
Ingrédients:
cerises
sucre
Comme vous pouvez le voir, nous n'avons besoin de rien sauf, en fait, de cerises et de sucre cristallisé. Les proportions que j'ai sont les suivantes: pour 1 kg de baies, je prends 500 grammes de sucre.
Donc, nous lavons les cerises, les mettons sur une serviette et les épongons légèrement. Nous faisons cela avec soin afin de ne pas endommager les baies.
Et maintenant, la chose la plus laborieuse est d'enlever les graines de chaque cerise sucrée. Oui, cela prend beaucoup de temps et le travail est minutieux. Mais croyez-moi, le résultat en vaut la peine: les cerises écrasées avec du sucre sont juste un délice!
Maintenant, vous devez hacher les cerises en purée. Je fais cela avec un mixeur. Si vous ne l'avez pas, vous pouvez faire défiler un hachoir à viande.
Ajoutez du sucre. Comme je l'ai écrit plus haut, je mets 0,5 kg. Remuer et laisser reposer 1 à 2 heures à température ambiante en recouvrant le récipient d'un couvercle pour dissoudre le sucre.
Puis mélanger à nouveau, placer dans des récipients en plastique propres et secs et mettre au congélateur. À propos, l'intérieur du récipient peut être recouvert d'un film alimentaire, il sera alors plus facile d'en sortir les cerises congelées.
Ensuite, il vous suffit de le décongeler, le goût sera comme si les cerises venaient d'être cueillies dans une branche. Vous pouvez le manger correctement avec du thé, vous pouvez l'ajouter à des compotes et des boissons aux fruits, manger avec des crêpes et des gâteaux au fromage, faire des tartes - en général il sera toujours savoureux et sain, car il n'y a pas eu de traitement thermique et toutes les vitamines ont été préservées maximum.
Bon appétit, les amis!
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