Les courgettes sont fantastiques! Délicieux! C'est peut-être l'une des meilleures recettes pour préparer les courgettes pour l'hiver. Je suis sûr que vous aimerez aussi cette courgette ukrainienne à l'ail!
Ingrédients:
Zucchini
Ail
verts (aneth et persil)
huile végétale
sel
le vinaigre
Attention: J'indique les proportions dans la recette pour une canette de 1 litre.
Nous avons donc besoin de 1,7 kg de courgettes. Un point important: les courgettes doivent être petites, environ 5-6 cm de diamètre, pas plus, sinon vous ne pourrez tout simplement pas les mettre dans un bocal.
Mes courgettes, coupez les tiges et coupez-les en tranches d'environ 2 à 2,5 cm d'épaisseur.
Maintenant, les courgettes doivent être frites des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Faire frire dans l'huile végétale dans une poêle bien chauffée. Mettez les courgettes frites sur du papier absorbant en une seule couche.
Ensuite, nous hachons 3 à 5 gousses d'ail avec un couteau ou passons dans une presse. Broyez l'aneth et le persil.
Maintenant, nous prenons un pot (comme je l'ai indiqué ci-dessus, les ingrédients sont indiqués pour un pot d'un litre), versons 3-4 cuillères à soupe au fond huile végétale, 3,5 cuillères à soupe de vinaigre 6%, mettez 1 cuillère à café de sel avec une lame, herbes, ail et mettez bien Zucchini Frit.
Nous remplissons le bocal pas jusqu'au cou, mais en reculant d'environ 2 cm. Couvrir avec un couvercle stérilisé. Nous stérilisons des bocaux avec des courgettes dans une casserole avec de l'eau. Un pot d'un litre doit être stérilisé pendant 40 minutes.
Ensuite, nous l'enroulons, le retournons et attendons qu'il refroidisse complètement. De délicieuses courgettes à l'ukrainienne sont prêtes. L'apéritif est incroyable. N'ayez pas le temps d'ouvrir la canette - j'ai déjà tout mangé)) Bon appétit, les amis!
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