Vous les cuisinerez tout le temps car ils sont délicieux! Et aussi simple et satisfaisant. En été, lorsque la saison des courgettes arrive, je cuisine 2 à 3 fois par semaine. C'est délicieux, surtout quand ils sont chauds. Voyez par vous-même à quel point c'est délicieux:
Ingrédients:
Zucchini
des œufs
viande hachée
bulbe d'oignons
Crème fraîche
farine
sel
Ail
pimenter
légumes verts
Commençons par préparer le remplissage. Faites frire 400-500 gr de viande hachée avec un oignon. Ajoutez du sel et des épices au goût.
Pour la garniture, vous pouvez également prendre du poulet bouilli ou du poulet fumé et le hacher finement. Nos "pasties" ne sont pas minces, ils sont frits rapidement, donc la garniture doit être prête à l'emploi - frite ou cuite, sinon rien ne sera cuit et ne sera cru.
Maintenant, préparons la pâte de courge. Nous avons besoin d'une courgette moyenne, pesant environ 300 à 400 grammes. Nous le râpons, ajoutons la moitié de la tête d'oignon (râpez ou hachez finement).
Maintenant, nous mettons du sel au goût, des épices (j'ai du poivre noir moulu et un peu d'ail haché), ainsi que 150 grammes de crème sure, soit environ 10 cuillères à soupe, conduisez dans 1-2 œufs. Vous pouvez ajouter des verts si vous le souhaitez.
Ajoutez 2-3 cuillères à soupe d'huile végétale et de farine. Il devrait y avoir suffisamment de farine pour rendre la pâte plus épaisse que pour les crêpes, mais pas aussi épaisse que pour les crêpes. Quelque chose entre les deux. Il me faut environ 1 verre de farine.
Ca y est, la pâte est prête. Nous commençons à faire frire. Mettez la pâte dans une casserole préchauffée avec de l'huile végétale avec une louche ou une cuillère et nivelez-la pour qu'elle ressemble à une crêpe.
Maintenant, mettez la garniture sur un bord de la crêpe directement sur le côté cru. Dès que la crêpe "attrape" par le bas, couvrez la garniture avec le côté libre pour former une forme de cheburek. Appuyez sur les bords, et ainsi le remplissage sera à l'intérieur.
Faites frire les «pâtés» obtenus à feu doux des deux côtés. Vous pouvez couvrir la casserole avec un couvercle pour un meilleur brunissage. Les pâtisseries prêtes à l'emploi doivent être servies chaudes, avec un peu de sauce. Délicieux! Bon appétit, les amis!
Lisez aussi: Courgettes à la sauce soja à l'ail dans une casserole. Délicieuse collation en 15 minutes
Si vous aimez la recette, veuillez l'aimer. Abonnez-vous également à la chaîne pour ne pas la perdre et ne pas manquer de nouvelles recettes. Je vous remercie!