Aujourd'hui, je vais vous apprendre à mariner délicieusement les concombres envahis par la végétation. La recette est très simple, mais elle s'avère incroyablement savoureuse!
J'utilise toujours des concombres trop mûrs et je ne les jette pas. Je les utilise pour cuire des concombres dans mon propre jus (râper), et j'ai aussi une recette, que je vais partager aujourd'hui.
Nous prenons donc 2 kg de concombres, les lavons et les pelons. Ensuite, nous coupons chaque concombre dans le sens de la longueur en 6 parties, puis une autre partie en deux.
Ensuite, prenez 5-7 gousses d'ail, frottez sur la râpe la plus fine ou passez au presse-ail. Hachez finement un bouquet d'aneth.
Maintenant, nous déplaçons les concombres dans une casserole, ajoutons un demi-verre d'huile végétale, un demi-verre de sucre, 2 cuillères à soupe de sel, un demi-verre de vinaigre 9% et une cuillère à café de poivre noir moulu.
Nous ajoutons également de l'ail haché, de l'aneth et mélangeons le tout. Couvrez la casserole avec un couvercle et mettez-la au réfrigérateur pendant 3 heures.
Ensuite, nous mettons les concombres dans des bocaux d'un demi-litre. Nous le mettons suffisamment bien, couvrons les bocaux avec des couvercles et stérilisons jusqu'à ce que les concombres s'assombrissent légèrement.
Après cela, nous enroulons les canettes, les retournons et les laissons dans cette position pendant une journée. Ensuite, nous le mettons dans un endroit frais. Bon appétit, chers amis!
Si vous aimez la recette, veuillez l'aimer. Abonnez-vous également à ma chaîne pour ne pas la perdre et ne pas manquer de nouvelles recettes. Je vous remercie!