Parce que c'est délicieux!
Regardez la vidéo ci-dessous (moins d'une minute) pendant que je prépare ce plat:
Maman cuisinait souvent de telles côtelettes à un moment où nous devions économiser sur tout.
Quelqu'un m'a récemment écrit que "j'ai mangé ces côtelettes dans les années 90 et je ne les cuire plus jamais". Mais il s'avère que je n'ai pas assez mangé)) Je cuisine maintenant!
Alors que faire s'il n'y a pas de viande en eux. L'essentiel est que c'est délicieux! Et par goût, il est difficile de déterminer immédiatement de quoi proviennent ces côtelettes. Ils rappellent un peu les galettes de poisson. Mais le goût est très similaire à celui de la viande!
Comment cuisiner:
Hachez finement l'oignon. Je n'utilise ni mixeur ni hachoir à viande. Je ne rends pas. Je l'ai coupé avec un couteau.
Mettez l'oignon dans un bol et ajoutez le reste des ingrédients.
J'ai étalé la viande hachée obtenue avec une cuillère dans une poêle avec de l'huile chauffée et faire frire des deux côtés jusqu'à ce qu'une belle croûte dorée.
J'ai mis les escalopes frites dans une casserole. Verser la vinaigrette aux tomates et laisser mijoter à feu doux pendant 10 à 15 minutes.
Vous ne pouvez pas ajouter de vinaigrette aux tomates. Peut être cuit avec un peu d'eau et une cuillerée de crème sure.
Et vous ne pouvez pas du tout éteindre. Mais ensuite, dans une poêle, je cuit à la vapeur les escalopes un peu sous le couvercle.
Recette:
Oignons - 0,5 kg
Ail - 2-3 gousses
Semoule - 100g
Oeufs - 2 pcs.
Jus de tomate - 1,5 tasse (vous pouvez utiliser de la pâte de tomate)
Huile de tournesol (pour la friture)
Poivre noir moulu
Sel