🖐 J'adore vraiment le "gâteau au fromage royal", mais je me le permets rarement, je ne me souviens même pas de la dernière fois que je l'ai cuisiné. Mais sur Internet, j'ai trouvé une recette sympa dans laquelle il n'y a pas de beurre, tellement de sucre, mais de la farine à faible indice glycémique. Je l'ai essayé et j'ai réalisé que c'était une excellente alternative à la version classique, je partage la recette ...
Commençons donc par préparer la base.
Ingrédients: 200 grammes de gruau moulu, 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de sucre, 4 cuillères à soupe. cuillères à soupe de petits légumes, une pincée de sel, 1/3 c. cuillères à soupe de soda, 1 cuillère à soupe. une cuillerée de jus de citron ou de vinaigre de cidre de pomme
Mélangez bien tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient miettes et réservez. Maintenant le remplissage:
400 grammes de fromage cottage (j'ai fait maison), 2 jaunes et 4 blancs d'œufs, des œufs, 3 c. cuillères à soupe de crème sure ou de yaourt, une pincée de sel, 20 grammes de gruau moulu, 1 cuillère à soupe. cuillère de sucre et 1 banane bien mûre.
Moudre le fromage cottage, deux jaunes, le yogourt, la banane et l'avoine avec un mélangeur à main. Battre les blancs en une mousse moelleuse jusqu'à obtenir des pics stables et ajouter en deux étapes à la masse de caillé, bien mélanger.
Ensuite, nous envoyons la moitié de la chapelure dans un plat de cuisson divisé. J'ai préalablement graissé le formulaire avec de l'huile végétale et recouvert le fond de papier sulfurisé. Ensuite, toute la masse de caillé est envoyée dans le moule.
Nous envoyons la miette restante d'en haut et la nivelons. Nous mettons la forme dans le four préchauffé à 180 degrés pendant 40 à 50 minutes, tout dépend de votre four.
Retirez le gâteau du moule une fois qu'il a complètement refroidi.
Il s'avère un gâteau au lait caillé très savoureux et modérément sucré pour le thé, je suis sûr que beaucoup aimeront cette recette, essayez-la.
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Être en bonne santé!