🖐 Hier, mon mari s'est soudainement rappelé que pendant très longtemps je n'avais pas cuisiné de beignets pour lui. Pour être honnête, je n'aime pas vraiment les beignets, mais depuis que j'ai reçu une demande, j'ai dû cuisiner 😏. Je me suis souvenu d'une recette de pâte à beignets, qui est préparée sans levure, rapidement et sans «tracas» inutile, et le résultat est très savoureux. Je partage une recette, peut-être que je vais inspirer quelqu'un à cuisiner ...
Pour préparer la pâte, vous aurez besoin de kéfir, pas forcément du plus frais. Voici une liste complète des ingrédients:
kéfir 250 ml
1 oeuf
sucre au goût
beurre 30 grammes
Huile végétale 3-4 c. cuillères
une pincée de sel
1/2 cuillère à café de soda
Farine 380-400 grammes
J'ajoute un œuf, du sucre au kéfir (2 cuillères à soupe. cuillères parce que J'ai une garniture sucrée), sel et soda, bien mélanger. Ensuite, j'ajoute du beurre et de la farine. La farine doit être ajoutée progressivement, la pâte doit coller un peu à vos mains.
Lorsque la farine est entièrement mélangée, vous pouvez ajouter de l'huile végétale. La pâte doit être bien mélangée et laissée «reposer» pendant 5 minutes.
En attendant, vous pouvez mettre une poêle avec de l'huile sur la cuisinière pour chauffer.
La pâte doit être étalée d'au moins 1 centimètre d'épaisseur et à l'aide d'un verre d'un diamètre convenable, faire de futurs beignets.
J'envoie les blancs à un feu légèrement inférieur à la moyenne, chauffez jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.
J'ai mis les beignets finis sur une serviette en papier.
Comme garniture pour les beignets, le mari préférait le lait concentré bouilli 😋.
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Être en bonne santé!