Je ne suis pas le genre de personne qui peut parler avec compétence d'une bonne nutrition, de son importance pour chaque personne, et en particulier pour les enfants. Aujourd'hui, il y a suffisamment d'informations pour cela, de nombreux livres et articles ont été écrits, de nombreux programmes ont été filmés. J'essaie seulement de suivre des règles simples, de cuisiner savoureux, varié et avec des bienfaits pour la santé, je peux partager des recettes pour les plats que je cuisine pour mon enfant. Aujourd'hui, je vais vous parler des boulettes "Kamchatka", que mon enfant "mange" avec grand plaisir.
Je vais commencer par la pâte: j'ai rarement eu une bonne pâte de boulette, mais j'ai récemment trouvé une recette sympa, et maintenant tout fonctionne parfaitement.
Ingrédients:
Eau - 200 millilitres
Oeuf - 1 pièce
Huile végétale - 1 cuillère à soupe. la cuillère
Farine - 400-500 grammes (blé entier)
Il s'avère une bonne pâte et assez serrée.
Maintenant le remplissage.
Tout le monde sait que le poisson de mer est très utile et une source de graisses saines. J'ai besoin d'un tel poisson pour ces boulettes, j'ai pris du saumon coho. J'ai haché la chair de poisson (400 grammes) en y ajoutant un petit oignon. Salez et poivrez et ajoutez une cuillère à soupe de beurre fait maison pour la jutosité.
Elle a roulé la pâte de 0,5 cm d'épaisseur et a découpé le jus des boulettes à l'aide d'un verre. Et puis, comme d'habitude, elle a mis des boulettes et a gelé.
J'essaie de garder ces boulettes au congélateur pendant au plus deux semaines.
Assurez-vous d'essayer de faire de telles boulettes, je pense que beaucoup l'aimeront.
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Être en bonne santé!