L'hiver et le printemps sont le moment idéal pour de telles salades, car les légumes de saison sont désormais les plus abordables pour nous. Aujourd'hui, j'attire votre attention sur deux salades de chou, la première salade est la plus simple, mais tout son "zeste" est dans la vinaigrette, grâce à laquelle elle s'avère épicée et très juteuse. La deuxième salade est plus riche en ingrédients, et c'est peut-être ma salade préférée au chou frisé.
Donc, la première salade avec la saveur du printemps. Le chou doit être finement haché, salé et bien écrasé avec vos mains, pour qu'elle laisse le jus. Coupez la laitue et les oignons verts tout aussi finement, vous pouvez aussi ajouter de l'aneth, mais je ne l'avais pas aujourd'hui. Mélangez le tout soigneusement et remplissez.
Ravitaillement: 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe. une cuillerée de jus de citron, 1 cuillère à soupe. une cuillerée de sauce soja, sel et poivre au goût. Ajoutez de la moutarde si vous le souhaitez.
Il s'avère une salade très savoureuse et juteuse. Si vous le laissez infuser un peu, le chou sera comme mariné. Délicieux.
Maintenant, la deuxième salade, si délicieuse qu'en hiver je suis prête à la manger au moins tous les jours😋. Salade sans mayonnaise, mais je vous assure que personne ne comprendra même que ce n'est pas là, la vinaigrette est tellement similaire à la mayonnaise, mais beaucoup plus utile.
Hachez finement le chou, je prends environ 100 grammes, ajoutez une tomate, coupée en lanières, un oignon rouge, coupé en demi-anneaux, 3 cuillères à soupe. cuillères à soupe de maïs en conserve, 50 grammes de fromage râpé et 3 blancs d'œufs à la coque. Maintenant ravitaillement:
2 jaunes bouillis, 2 c. cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe. une cuillerée de jus de citron, 0,5 c. cuillères à soupe de moutarde, 1 cuillère à soupe. une cuillerée de crème sure, sel et poivre au goût. Mélangez bien le tout et assaisonnez la salade.
Cette salade doit être servie immédiatement. C'est tellement délicieux que ce sera probablement le premier à quitter la table, et c'est ce qui m'arrive меня
Assurez-vous d'essayer de préparer ces salades et de partager vos impressions.
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