Excellente recette! Une cocotte très facile à préparer, savoureuse, faite à partir d'une petite quantité d'ingrédients, satisfaisante et ne nuit pas à la silhouette. C'est également possible pour ceux qui surveillent la glycémie. Vous pouvez lister les avantages de ce plat pendant longtemps... commençons à cuisiner.
La première chose à faire est de hacher finement le chou, vous pouvez le faire en utilisant la technique, qui est beaucoup plus rapide, ou avec un couteau ordinaire. Le chou doit être salé et très bien écrasé avec les mains, pour que le chou commence à sécréter du jus.
Laissez le chou dans le sel pendant un moment, mais pour l'instant, vous pouvez commencer à cuire le composant viande de la casserole. Pour ce faire, vous devez faire mijoter la viande hachée dans une poêle SÈCHE sans ajouter d'huile, cela peut être n'importe quoi, le poulet est idéal pour une option diététique. J'ai ajouté de l'oignon finement haché à la viande hachée, du sel et du poivre au goût.
Il m'a fallu 15 minutes pour faire cuire la viande, période pendant laquelle j'ai «dérangé» le chou plusieurs fois et j'ai pressé l'excès de jus.
Ensuite, je mélange du chou bien pressé (c'est important, sinon la casserole se révélera très humide), je la mélange avec un peu de viande hachée refroidie et je la mets dans un moule. Je prépare une sauce dans laquelle tout sera cuit.
Pour ce faire, dans un bol, je mélange trois œufs de poule, de la crème sure et du sel, vous pouvez poivrer. Je mélange bien et remplis de ce mélange.
IMPORTANT: vous n'avez pas besoin de tasser la cocotte, elle doit rester "aérée".
À ce stade, le four doit déjà être préchauffé à 180 degrés. Nous lui envoyons un formulaire avec une casserole pendant 35 à 40 minutes. 10 minutes avant la cuisson, j'ai saupoudré d'un peu de fromage, mais ce n'est pas nécessaire.
Ingrédients:
Viande hachée - 400 grammes
Chou - un demi petit gardon
Oignons - 1 pièce
œufs de poule 3-4 pièces
Crème sure 3 cuillères à soupe
Sel, poivre au goût
Fromage (facultatif) 50 grammes
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Être en bonne santé!