🖐 C'est presque l'été déjà dans la cour et des légumes sont apparus sur les marchés qui ont le goût et l'arôme de vrais légumes 😉. Qu'est-ce que je cuisine l'été? Le plus souvent, ce sont des casseroles ou des ragoûts dans un multicuiseur dans différentes variantes, des desserts légers et des boissons. Très bientôt, je partagerai une recette d'un ragoût d'aubergines génial que mon collègue a apporté d'Italie alors qu'il était encore étudiant. Mais aujourd'hui, une cocotte de courgettes très simple, très savoureuse et légère avec une sauce piquante, c'est le genre de nourriture que j'associe à l'été.
J'ai coupé une ou deux courgettes de taille moyenne et de même diamètre en cercles de 1 cm d'épaisseur, pas plus.
Je coupe les tomates de la même manière que dans les courgettes. Trois ou quatre tomates suffiront. Je mets les morceaux de légumes dans un plat allant au four en les alternant les uns avec les autres, photo 👇.
Ensuite, je commence à faire la sauce, tout est assez simple ici. Dans un récipient, je mélange de la crème sure, environ 150 grammes, du sel (au goût), du poivre noir moulu, 2-3 gousses d'ail pressées dans une presse et des oignons verts finement hachés.
Je mélange bien le tout et j'utilise un pinceau pour répartir la sauce sur les légumes. J'arrose aussi parfois du fromage, mais ce n'est pas nécessaire.
Je l'envoie dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 30 minutes.
C'est un merveilleux dîner léger auquel, si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un morceau de viande bouillie ou de poisson cuit à la vapeur.
Ingrédients: 2 courgettes, 3-4 tomates, 2-3 gousses d'ail, 150 grammes de crème sure ou de yogourt, oignons verts, sel et poivre au goût.
Merci pour votre attention et abonnez-vous à la chaîne, il y a beaucoup de choses intéressantes à venir!
Être en bonne santé!