Bonjour, je m'appelle Oksana! Je suis heureux d'accueillir tous ceux qui ont consulté ma page. J'espère que les recettes que j'ai publiées vous seront intéressantes et utiles - lisez, rédigez des commentaires et, bien sûr, abonnez-vous!
Les pois verts en conserve sont vendus dans les magasins dans des boîtes en verre ou en fer, remplies d'une délicieuse marinade (ou saumure). Quelqu'un verse sans pitié cette marinade, certains peuvent l'utiliser / la boire.
Et aujourd'hui, je veux vous inviter à cuisiner très savoureux à partir de cette marinade Mayonnaise... Ou sauce - c'est qui tu aimes le plus! Quant à moi - c'est mayonnaise épaisse corsée, avec un léger arrière-goût de pois en conserve. De plus, maigre ...
Ingrédients de cuisson:
Pickle (marinade) de 1 boîte de pois en conserve
Sel - 1/3 cuillère à café l.
Sucre - 1 cuillère à café l. sans toboggan
Vinaigre 9% - 2 cuillères à café l.
Moutarde - 1 cuillère à café l.
Huile végétale - environ 250 ml, ou un peu plus
Commençons ...
Nous ouvrons le bocal avec des pois verts en conserve et versons toute la marinade dans un récipient - un grand verre est préférable. Comme je l'ai dit, je mets les pois dans la salade, et à partir de la marinade en seulement 1 minute, je fais une mayonnaise très savoureuse et épaisse - pas pire que la mayonnaise du magasin, seulement avec un léger arrière-goût de pois en conserve.
Pour préparer la mayonnaise (sauce), j'utilise la grande tasse à mesurer fournie avec le mixeur plongeant. Mettez le sel, le sucre, la moutarde dans un verre avec la marinade et versez le vinaigre... La moutarde peut être n'importe quelle - russe, dijonnaise, française... Vous devez l'essayer et décider quelle moutarde a le meilleur goût pour vous!
Maintenant, versez de l'huile végétale quelque part dans 50 à 60 ml.
La densité de la mayonnaise dépend directement de la quantité d'huile - plus vous la versez, plus la mayonnaise (sauce) sera épaisse, mais n'en faites pas trop... À propos, avec une table de mixage ordinaire, vous pouvez tout aussi bien battre.
Et maintenant, en fait, une salade habillée de cette mayonnaise! Délicieux! Cuisinez, goûtez, bon appétit!
Aussi, je voudrais demander aux connaisseurs - y a-t-il encore du cornichon ou de la marinade dans un pot de pois ???
Sincèrement, Oksana!