Bonjour, je m'appelle Oksana! Salutations à tous ceux qui ont regardé ma page. J'espère que mes recettes vous seront intéressantes et utiles - lisez, rédigez des commentaires et, bien sûr, abonnez-vous!
À la recherche de recettes de pâtisserie simples et abordables, alors vous êtes à l'adresse... Sur ma chaîne, j'ai déjà publié de nombreuses recettes de différentes pâtisseries maison, et je pense que vous aimerez certainement quelque chose.
Il y a quelque temps, j'ai publié une recette de khachapuri "Lazy" ou de simples gâteaux au fromage, dont la préparation ne vous prendra pas plus de 15 minutes.
Et, si vous n'avez pas encore vu cette recette, je laisserai un lien vers celle-ci au bas de cet article.
Aujourd'hui, je souhaite attirer votre attention sur une autre recette de tortillas simples et délicieuses, avec un minimum d'ingrédients. La pâte est pétrie avec du kéfir, elle s'avère très molle et il n'est pas nécessaire de rouler les gâteaux avec un rouleau à pâtisserie.
Ingrédients de cuisson:
Kéfir - 200 ml
Crème sure - 50 g
Huile végétale - 3-4 cuillères à soupe. l.
Sucre et sel - au goût et au besoin
Poudre à pâte - 1 cuillère à café l.
Farine - 300-350 g
Un peu d'huile végétale pour faire frire les gâteaux
Commençons ...
Versez le kéfir, l'huile végétale dans un bol, mettez la crème sure et ajoutez le sel et le sucre au goût... Si les gâteaux sont "au lieu de pain" - ajoutez simplement 1/2 c. l. sel et c'est tout. Si l'option est «pour le thé», ajoutez une autre cuillère à soupe de sucre. On mélange tout ça.
Tamisez la farine avec la levure chimique et pétrissez la pâte molle et même collante. Ne le martelez pas fortement avec de la farine, sinon les gâteaux seront durs. Couvrir le bol d'une serviette et laisser reposer la pâte pendant 10 minutes.
Au bout de 10 minutes, mettez-le dans un bol sur une table saupoudrée de farine, pétrissez-le un peu, et divisez-le en un certain nombre de parties... Combien de parties vous divisez, tant de gâteaux se révéleront. Je le divise en 4 parties, il en résulte la même quantité de gâteaux dans une casserole d'un diamètre de 26 cm.
Et ici, vous n'avez même pas besoin d'un rouleau à pâtisserie... La pâte est si molle et maniable qu'il suffit de la pétrir avec les doigts en un gâteau.
Faites frire les gâteaux dans une poêle préchauffée en ajoutant à chaque fois un peu d'huile végétale (3 c. l.), jusqu'à ce qu'il soit rougeâtre.
Les gâteaux restent moelleux même le deuxième jour! Cuisinez, goûtez, bon appétit!
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Voici la recette du «khachapuri paresseux: Je cuisine du khachapuri "paresseux" dans une poêle pour le petit déjeuner: trois gâteaux en 15 minutes
Sincèrement, Oksana!