Bonjour, je m'appelle Oksana! Salutations à tous ceux qui ont regardé ma page. J'espère que mes recettes vous seront intéressantes et utiles - lisez, rédigez des commentaires et, bien sûr, abonnez-vous!
Si vous aimez les produits de boulangerie caillés... Alors vous avez regardé l'adresse! J'ai déjà publié de nombreuses recettes de pâtisseries variées au fromage cottage!
Il y a quelques jours à peine, j'ai publié une recette de délicieux biscuits à base de pâte de caillé, formée sous forme de roses... Ou juste quelques fleurs!
Et si vous n'avez pas encore vu cette recette? Je laisserai un lien vers celui-ci au bas de cette publication.
Aujourd'hui, je veux attirer votre attention sur une autre recette de cuisson à partir de pâte à caillé - ce sont des beignets caillés au four!
Ces beignets sont cuits beaucoup plus rapidement et plus facilement que dans une poêle et dans une grande quantité d'huile, ce qui signifie qu'ils sont plus «sains»... Et, bien sûr, pas moins savoureux! Je suis sûr que vous aimerez cette option, alors lisez la suite jusqu'à la fin.
Ingrédients de cuisson:
Fromage cottage - 250 g
Œuf de poule - 1 pc.
Crème sure - 50 g
Huile végétale - 50 ml
Sucre - 50-60 g
Vanilline - au goût
Sel - quelques pincées
Poudre à pâte - 1 cuillère à café l.
Farine - environ 350 g
Commençons ...
La pâte pour de tels beignets, comme on dit, se fait "pour un ou deux"... Nous mettons tous les ingrédients en même temps, sauf la farine et la levure chimique dans un bol ...
... Et broyer avec un mélangeur submersible en une masse homogène. Il n'y a pas de tel mixeur, alors utilisez un fouet ou un poussoir de purée de pommes de terre, vous pouvez toujours trouver quelque chose. Ou passez d'abord le fromage cottage au tamis, puis ajoutez tous les autres ingrédients... Ou, en général, achetez simplement du fromage cottage pâteux prêt à l'emploi.
Maintenant, nous tamisons la farine avec la levure chimique.
Nous pétrissons une pâte molle et très tendre.
Divisez la pâte finie en morceaux de 60 à 70 g - arrondissez-les.
Pour faire même des trous au milieu des beignets, vous pouvez utiliser le gabarit de crème en métal saupoudré de farine. Ou juste un doigt.
Nous mettons les beignets préparés sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé ou huilée, graissons légèrement dessus avec du lait chaud.
Nous faisons cuire au four à 180 degrés - 20-25 minutes.
Et lorsque les beignets ont légèrement refroidi, vous pouvez les saupoudrer de sucre en poudre. Cuisinez, dégustez, savourez votre thé!
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Vous trouverez ici une recette de biscuits au lait caillé en forme de rose: Montrez-moi comment je prépare de délicieux biscuits au fromage cottage: une recette simple et facile
Sincèrement, Oksana!