Bonjour, je m'appelle Oksana! Salutations à tous ceux qui ont regardé ma page. J'espère que mes recettes vous seront intéressantes et utiles - lisez, rédigez des commentaires et, bien sûr, abonnez-vous!
Le fromage cottage est un produit sain complet! Avec des baies, du miel et juste du sucre, c'est déjà délicieux. Mais après tout, vous voulez toujours ajouter une sorte de variété à votre menu - et, dans ce cas, le fromage cottage peut être utilisé comme ingrédient principal pour la fabrication de certains produits de boulangerie.
Il y a quelque temps, j'ai publié une recette de beignets au lait caillé très copieux et délicieux que je cuisine au four. Et si vous n'avez pas encore vu cette recette, je laisserai un lien vers celle-ci en bas de cette publication - allez-y, peut-être qu'elle vous intéressera!
Et aujourd'hui, je veux porter à votre attention une recette complètement différente pour une délicatesse de caillé très savoureuse.
C'est un fromage au chocolat fondu à pâte molle: il est très facile à préparer et durera une semaine entière - et il a plus le goût du chocolat à tartiner pour moi!
Ingrédients de cuisson:
Fromage cottage (fait maison, gras) - 200 g
Œufs de poule - 1 pc.
Sucre - 2 c. l.
Beurre - 30-40 g
Chocolat - 30-40 g (vous pouvez vous en passer)
Poudre de cacao - 1 cuillère à soupe. l.
Sel - une pincée
Soda - 1/3 cuillère à café l.
Et, nous commençons à cuisiner ...
Le fromage cottage, comme je l'ai déjà écrit, pour la préparation d'un tel fromage fondu, vous devez prendre du gras et de bonne qualité - et c'est mieux s'il est fait maison. Nous le mettons dans un plat qui peut être placé dans un bain-marie.
Ajouter un œuf, du sucre, une pincée de sel, du soda au caillé et, si désiré, ajouter un peu de vanilline.
Nous broyons avec un mélangeur à immersion jusqu'à consistance lisse - cela peut ne pas être fait, mais le processus prendra un peu plus de temps.
Placez le bol avec la masse de caillé sur une casserole avec de l'eau bouillante et, en remuant constamment, amenez le contenu à l'état fondu - cela prendra 7 à 10 minutes.
Ensuite, ajoutez du chocolat et du cacao en poudre - vous pouvez utiliser une chose, mais augmentez légèrement la quantité. Remuer, cuire encore deux minutes et retirer du bain-marie.
Mettez immédiatement le beurre dans la masse chaude, mélangez.
Le processus de fabrication d'un délicieux fromage fondu au chocolat est presque terminé, il reste à l'amener à la consistance désirée en le refroidissant! Autrement dit, versez-le dans un récipient / récipient approprié et mettez-le au réfrigérateur. Et, en une heure, nous servons des sandwichs avec vous une délicieuse pâte de fromage cottage pour le thé. Cuisinez, goûtez, bon appétit!
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Et ici vous trouverez une recette de beignets au caillé au four: Je pétris la pâte caillée la plus simple sans levure et fais cuire des beignets moelleux au four: rapide, simple et très savoureux
Sincèrement, Oksana!