Bonjour, je m'appelle Oksana! Je suis heureux d'accueillir tous ceux qui ont consulté ma page. J'espère que les recettes que j'ai publiées vous seront intéressantes et utiles - lisez, rédigez des commentaires et, bien sûr, abonnez-vous!
Parfois, il est très intéressant et utile de retourner vos anciennes notes culinaires - il y aura certainement une recette oubliée, mais très bonne.
Il y a à peine deux semaines, j'ai publié une recette sur ma chaîne le biscuit sablé le plus simple, que nous avons cuisiné en tant qu'écoliers dans les cours de travail. Et, comme il s'est avéré, la recette semble être connue de tout le monde, mais elle a été en quelque sorte oubliée.
De nombreux commentaires chaleureux ont été ajoutés - c'était très agréable de les lire, je laisserai un lien vers la recette de ce cookie en bas de cette publication.
Et aujourd'hui, je veux porter à votre attention une autre recette de biscuits, pour la préparation de laquelle la pâte aura besoin faire défiler le hachoir à viande
- vous obtenez une forme très originale. Préparez-vous rapidement, simplement, essayez-le et voyez par vous-même!Et, je veux dire tout de suite que je cuisine selon d'anciens registres - et avant que tout ne soit mesuré dans des verres, on obtient donc beaucoup de pâte. Vous pouvez réduire de moitié les proportions d'ingrédients.
Ingrédients de cuisson:
Margarine crémeuse - 250 g
Crème sure - 250 g
Œufs de poule - 2 pcs. ou seulement 3 jaunes
Sucre - 1 verre
Soda (éteinte avec du vinaigre) - 1 cuillère à café l. peut être remplacé par de la levure chimique
Vanilline - au goût
Farine - environ 4 verres
Commençons ...
Cassez les œufs dans un bol, ajoutez le sucre et battez bien au batteur jusqu'à l'obtention d'une masse d'oeufs moelleux. Cette recette a deux options de cuisson - avec l'ajout de 2 œufs entiers ou seulement 3 jaunes. Si vous n'utilisez que des jaunes, les cookies seront plus friables.
Maintenant, ajoutez la crème sure, la margarine molle, la soude éteinte, mélangez.
Ensuite, tamisez la farine et pétrissez la pâte molle. Enveloppez la pâte finie dans une pellicule plastique et mettez-la au réfrigérateur pendant un moment.
Après environ une demi-heure, nous sortons la pâte du réfrigérateur, sortons le hachoir à viande - retirons le couteau. Divisez la pâte en petits morceaux et commencez à faire défiler un hachoir à viande - nous formons des biscuits en forme de fleur de «chrysanthème».
Mettez les biscuits sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.
Nous faisons cuire au four à 190 degrés pendant 20-25 minutes. Vous pouvez saupoudrer les biscuits finis avec du sucre glace sur le dessus. Cuisinez, dégustez, savourez votre thé!
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Voici une autre recette de biscuits: Dans de vieilles notes, j'ai trouvé une recette de biscuits qu'ils préparaient à l'école au travail - puis j'ai traité les garçons: comme c'est délicieux après tout
Sincèrement, Oksana!