Bonjour, je m'appelle Oksana! Je suis heureux d'accueillir tous ceux qui ont consulté ma page. J'espère que les recettes que j'ai publiées vous seront intéressantes et utiles - lisez, rédigez des commentaires et, bien sûr, abonnez-vous!
Si vous cherchez maintenant une recette pour un délicieux déjeuner ou dîner, vous êtes définitivement au bon endroit! Je suis sûr que sur ma page, vous trouverez certainement une option appropriée.
Dans l'une de mes publications passées, j'ai raconté comment je cuisine escalopes "d'été" de poulet haché et courgettes.
Je vais laisser un lien vers cette recette tout en bas de cet article - assurez-vous de regarder, peut-être qu'aujourd'hui vous voudrez cuisiner de telles côtelettes pour vos proches!
Et aujourd'hui je propose une autre option de cuisine intéressante côtelettes juteuses. Dans le même temps, vous n'avez pas à vous tenir devant la cuisinière pour contrôler le processus de friture, et il y aura pas de projections d'huile graisseuse sur le poêle.
Ingrédients de cuisson:
Toute viande hachée - 800 g-1 kg
Oignons bulbes - 2 pcs.
Tomates - 2-3 pcs.
Fromage à pâte dure - 150 g
Crème sure - 2 c. l.
Légumes verts
Sel, poivre noir au goût
Commençons à cuisiner ...
Pour la préparation de telles côtelettes, vous pouvez utiliser absolument n'importe quelle viande hachée à votre discrétion - j'ai mélangé (porc, bœuf). Ajouter l'oignon défilé dans un hachoir à viande ou simplement haché finement dans la viande hachée. Sel et poivre au goût.
Remuez et battez bien pour rendre la viande hachée plus plastique.
Nous frottons le fromage sur une râpe fine et en mettons une petite quantité de côté - vous en aurez besoin à la toute fin.
Mettez la crème sure, les herbes finement hachées, un peu de sel et de poivre dans un bol de fromage et mélangez.
Nous formons de petites boules de viande hachée, pesant 80-100 grammes.
Maintenant, nous prenons le pain de viande hachée formé, faisons une dépression au milieu et mettons une cuillère à café de garniture au fromage quelque part à l'intérieur, pincons les bords et formons à nouveau le pain.
Mettez les escalopes préparées dans un plat de cuisson approprié ou simplement sur une plaque à pâtisserie.
Ensuite, coupez les tomates en cercles et placez un cercle au-dessus des escalopes. Nous envoyons cuire au four, préchauffé à 180 degrés, pendant environ 30 minutes.
Après une demi-heure, sortez le moule avec les escalopes du four et saupoudrez du reste du fromage sur le dessus. Et pendant encore 10 minutes au four.
Et on obtient des côtelettes si juteuses et savoureuses! Cuisinez, goûtez, bon appétit!
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Et ici vous trouverez une recette de côtelettes aux courgettes: Juste quelques jeunes courgettes et un peu de viande hachée - c'est ainsi que je cuisine des escalopes "d'été": beaucoup et très, très savoureuses
Sincèrement, Oksana!