Bonjour, je m'appelle Oksana! Salutations à tous ceux qui ont regardé ma page. Je serais heureux si mes recettes s'avèrent intéressantes et utiles pour vous - lisez, écrivez des commentaires et, bien sûr, abonnez-vous!
Toutes les bonnes ménagères savent que la pâte caillée est la plus réussie pour préparer diverses pâtisseries pour le thé. À partir de cette pâte, vous pouvez faire des petits pains, des tartes, des tartes, des bagels et bien sûr des biscuits.
Et aujourd'hui je souhaite partager avec vous une recette délicieux biscuits au fromage cottage. De tels cookies plairont sûrement même à ceux qui n'aiment pas vraiment le fromage cottage pur.
Un minimum d'ingrédients est requis pour la préparation, la recette est très simple et facile.
De plus, plus tôt, j'ai publié d'autres recettes de pâtisserie avec du fromage cottage, et au bas de cette publication, je laisserai quelques liens vers elles - assurez-vous de regarder, je pense que vous aimerez certainement quelque chose!
Ingrédients pour faire des biscuits au caillé:
Fromage cottage - 250 g
Beurre - 80 g
Sucre - 3 c. l.
Poudre à pâte - 1 cuillère à café l.
Sel - une pincée
Farine - 180 g
Et quelques flocons de noix de coco (2 c. l.), mais c'est facultatif
Commencer à cuisiner ...
Mettez le fromage cottage dans un bol profond. Il est souhaitable qu'il soit sec - vous devrez ajouter moins de farine et les cookies se révéleront plus savoureux et plus doux. Je vous conseille également de prendre un fromage cottage d'une consistance uniforme. S'il y a de gros grains, frottez à travers un tamis ou broyez avec un mélangeur à main. Ajoutez du beurre et une pincée de sel au caillé.
Moudre le fromage cottage avec du beurre à la fourchette. La masse doit être presque homogène et douce.
Ensuite, tamisez la farine et mettez la levure chimique.
Nous pétrissons une pâte molle mais plutôt dense - très légèrement hétérogène et ne collant pas du tout aux mains.
Ensuite, nous divisons la pâte en 2-3 parties pour faciliter le roulage. Nous roulons chaque partie à son tour en rouleau (saucisse), puis nous la roulons avec un rouleau à pâtisserie en une couche rectangulaire, jusqu'à 2-3 mm d'épaisseur. N'oubliez pas de saupoudrer légèrement la surface avec de la farine. Coupez soigneusement les bords inégaux.
Saupoudrez de sucre sur la surface du lit et répartissez doucement. Ajoutez un peu de noix de coco sur le dessus - mais ce n'est pas nécessaire, ce n'est pas pour tout le monde!
Nous plions le rectangle en un tube serré et le divisons en plusieurs parties de 5 à 6 cm de long. Ainsi, nous formons des cookies à partir de la pâte restante.
Nous mettons les biscuits formés sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Nous faisons cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 20 minutes. On obtient un biscuit très aromatique et délicat. Cuisinez, goûtez, savourez votre thé!
IL Y A PLUSIEURS PHOTOS DANS LA GALERIE, FEUILLE -> -> ->
Et ici vous pouvez trouver d'autres recettes de cuisson pour le thé au fromage cottage:
Un peu de fromage cottage et pas de levure: je vous raconte comment je fabrique des petits pains au fromage cottage très luxuriants et délicieux pour le thé
S'il y a un paquet de fromage cottage dans le réfrigérateur, je pétris la pâte et fais cuire toute une montagne de bonbons au fromage cottage pour le thé
Je pétris la pâte caillée la plus simple sans levure et fais cuire des beignets moelleux au four: rapide, simple et très savoureux
Sincèrement, Oksana!