Une recette très simple!!! Incroyablement délicieux! Fond dans la bouche!
Ingrédients
- 2 pièces Maquereau frais surgelé
- 1 oignon
- 2 cuillères à soupe. l. rast. huiles
- 15 g de gélatine
- 1 carotte
- 2 oeufs
- 2 concombres marinés
- sel, poivre, ail
Pas
Faites revenir les oignons et les carottes sur le rast. pétrole.
Refroidir. Faire bouillir et râper grossièrement les œufs.
Coupez les concombres en fines tranches.
Épluchez le maquereau, coupez le fond, retirez tous les os.
Placez les filets de maquereau sur une pellicule plastique.
Saupoudrer de sel et la moitié de la gélatine, garnir du rôti de carotte et d'oignon, assaisonner de sel.
Saupoudrer d'œuf râpé, sel et saupoudrer du reste de gélatine.
Mettez des cornichons le long du bord du maquereau.
À l'aide d'un film plastique, enroulez le rouleau, étirez-le et nouez-le avec des fils.
Nous mettons la pièce dans une casserole avec de l'eau chaude et faisons cuire à feu moyen pendant 15 minutes.
Retourner de l'autre côté et cuire la même quantité sous un couvercle fermé.
Laisser refroidir et réfrigérer toute la nuit.
Couper en tranches avec un large couteau, servir avec des pommes de terre ou comme toast sur du pain. une source
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