La salade se prépare rapidement, sans trop d'effort et disparaît des assiettes sans laisser de trace, les ingrédients de la salade sont disponibles, le goût est excellent, je recommande!
Ingrédients
- 500 gr de poitrine de poulet
- 600 gr de champignons
- 2 oignons
- 4 œufs
- 150 gr de carottes coréennes
- 100-150 gr de fromage Gouda
- au goût sel, poivre noir, assaisonnement de poulet, curry
- huile végétale pour la friture
Pas
Lavez la poitrine de poulet, séchez-la avec une serviette en papier, salez et saupoudrez généreusement d'assaisonnement pour poulet, réservez
Lavez les champignons, coupez-les en fines tranches, faites-les revenir avec des oignons dans de l'huile végétale, pendant la friture, assaisonnez de sel, poivre et ajoutez un peu d'assaisonnement au curry, cet assaisonnement rehaussera le goût des champignons, faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, jusqu'à ce que tout le liquide ait bouilli, donnez se rafraîchir
Faites d'abord frire le filet de poitrine à feu vif des deux côtés pendant 2-3 minutes sans couvercle, puis versez un peu d'eau bouillie dans la casserole et laissez mijoter sous le couvercle jusqu'à cuisson complète, assaisonner de sel, laisser refroidir, couper en cubes et mélanger avec de la mayonnaise, laisser tremper un peu. Il y a du sel dans l'assaisonnement pour poulet, être attentif!
Faire bouillir les œufs pendant 8 minutes, après ébullition, puis refroidir à l'eau courante, peler, séparer les blancs des jaunes, râper les blancs sur le grand côté de la râpe, écraser les jaunes avec une fourchette ou une râpe
Râper le fromage sur le côté peu profond de la râpe
Mélanger la poitrine de poulet avec les champignons et les carottes coréennes dans un bol profond, ajouter la mayonnaise au goût, vérifier le sel, le poivre
Mettez un anneau fendu pour la cuisson sur un plat, mettez un mélange de champignons, de carottes coréennes et de poitrine dans un moule, lissez à la cuillère
- Deuxième couche: blancs d'œufs, badigeonner d'un filet de mayonnaise
- Troisième couche: jaunes, mailles de mayonnaise
- Quatrième couche: fromage râpé
Retirez l'anneau détachable, décorez la salade avec des herbes
Bon appétit! une source
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