Je partage le secret de faire les plus luxuriants, comme les beignets, les crêpes. Ils ne tombent pas même lorsqu'ils se refroidissent. La recette est aussi simple que de décortiquer des poires! Après l'avoir essayé une fois, vous n'oublierez jamais la recette et vous l'utiliserez toujours.
Ingrédients
- 300 ml de kéfir
- tasse (300 ml) de farine
- 1 heure l. soda sans toboggan
- 1 cuillère à soupe. l. sucre avec une petite lame
- 1 pincée de sel
- huile végétale pour la friture
Pas
Voici tous les produits. Comme vous pouvez le voir, vous n'avez pas besoin d'œufs. Croyez-moi, c'est délicieux sans eux!
Ne mélangez pas le kéfir froid (j'ai 3,2% de matières grasses) avec du soda. Remuez bien avec une cuillère. Le kéfir aigre éteindra le soda. Voyez quel type de mousse a disparu. Il est préférable de prendre le kéfir dans une bouteille, pas dans une boîte.
Ajouter le sucre et le sel, remuer. N'ajoutez pas plus de sucre qu'indiqué, sinon les crêpes tomberont. Ajouter la farine et remuer rapidement. La pâte doit être épaisse et glisser difficilement hors de la cuillère. Mais attention à ne pas le surcharger de farine. Peut-être que pour une telle densité, comme sur la photo, vous prendrez un peu moins de farine, littéralement sur une cuillère.
Versez l'huile végétale dans une poêle chaude et faites revenir les crêpes des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Regardez la photo d'une crêpe cassée. Avec du miel - juste un plaisir céleste! Je veux de vouscommentaires photo sur le site Web de Cookpad. Aujourd'hui!
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