De délicieuses tartes deviendront les préférées de votre famille en quelques minutes!
Leur cuisson est très simple et rapide, et le résultat vous surprendra agréablement, et les invités vous demanderont une recette...
La pâte est merveilleuse car elle convient pour: pizza tendre, tartes, gâteaux plats avec diverses garnitures. beignets au lieu de pain, langoches, blancs, boulettes cuites à la vapeur! En un mot, pas de pâte, mais une trouvaille pour toute femme au foyer)))))))
Ingrédients
- 500 ml de lait bouilli
- 20 grammes de levure comprimée
- une cuillère à soupe de sucre
- une cuillère à café de sel
- 3 cuillères à soupe d'huile raffinée
- 500 grammes de farine
- Remplissage:
- purée de pomme de terre
- 2 oignons frits
- sel
- 150 grammes de jambon
Pas
2 cuillères à soupe de farine + une cuillère à soupe de sucre, versez 0,5 litre de lait bouillant et préparez rapidement le tout avec un fouet pour qu'il n'y ait pas de grumeaux! Mettez le bol dans de l'eau froide pour un refroidissement plus rapide (jusqu'à 37-38 ° C), puis émiettez 20 grammes de levure pressée dans la base de crème pâtissière - mélangez et laissez la tête mousseuse se lever pendant environ 15 minutes. Ajoutez ensuite 3 cuillères à soupe d'huile raffinée + une cuillère à café de sel - mélangez bien et ajoutez un peu de farine à travers un tamis - 0,500 grammes de farine suffiront au total!
La pâte sera très tendre et douce! La garniture pour ces tartes est à votre goût, j'ai de la purée de pommes de terre avec des oignons frits et l'ajout de jambon! Nous divisons la pâte en boules portionnées et pendant que la dernière s'est empilée, les premières se reposent et commencent par elles. Déroulez la boule avec un rouleau à pâtisserie et placez la garniture au centre, pincez-la avec un triangle et placez-la sur la couture.
Et donc nous préparons tout, et à ce moment, la casserole avec de l'huile se réchauffe déjà sur le feu. Dès que toutes les tartes sont formées, faites frire les tartes, en commençant par les premières à feu doux, placez les tartes finies sur une serviette. Profitez de votre thé, j'espère vraiment que cette recette deviendra aussi votre préférée!
Vous pouvez regarder une recette détaillée sur ma chaîne: https://www.youtube.com/watch? v = GN-3uuC8Ksc & t = 1s pour ne pas rater tous les détails de la cuisine! une source
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