Ingrédients
- Pour le test:
- 4 oeufs
- 1,2 kg de farine
- 12 cuillères à soupe d'huile végétale
- 2 cuillères à café de sel
- 2 cuillères à café de sucre
- 3 tasses d'eau
- 2 cuillères à café de vodka en option pour une croûte plus croustillante
- Pour remplissage:
- 1 kg de canard haché
- 3 gros oignons
- 1 pc de poivron
- 0,5-1 cuillère à café de piment de la Jamaïque
- au goût Poivre noir moulu, sel
- 1 cuillère à café d'herbes provençales ou autres herbes séchées
- 1 litre d'huile végétale pour la friture
Pas
Versez le sucre, le sel dans un bol, versez l'huile végétale, cassez les œufs, mélangez. Ajouter de l'eau, remuer. Versez la vodka comme vous le souhaitez.
Ajouter progressivement la farine tamisée, pétrir la pâte. Bien pétrir, envelopper d'une pellicule plastique et laisser reposer 30 minutes. Pendant que la pâte repose, préparez la garniture: faites revenir le canard émincé avec les oignons et les poivrons dans l'huile végétale, salez, ajoutez les épices et les herbes. Refroidir.
Pétrir la pâte reposée. Divisez en 3-4 parties. Si la taille du tableau le permet, en 2 parties. Étalez, découpez des cercles avec une soucoupe ou un bol. Pasties aveugles.
Faire frire dans l'huile végétale jusqu'à obtenir une belle croûte dorée.
Il s'est avéré incroyablement savoureux вкус Juteux et croquant шь Yummy doigts! Cuisinez, vous ne le regretterez pas 😉 Bon appétit! une source
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