La baie de viorne nous a attirés vers elle-même! L'heure de la viorne est venue et nous allons certainement préparer cette baie la plus curative.
Nous allons en faire de la confiture de miel, la sécher, nous garderons certaines des baies au frais (elles sont conservées en toute sécurité à l'extérieur du congélateur), et broyer les os en poudre (comme l'a suggéré une grand-mère sage de 96 ans, un herboriste de l'Altaï, il s'avère qu'ils enlèvent même le cœur saisies).
Ingrédients:
1. Baies de viorne - un tiers de verre
2. Miel - 1 cuillère à soupe (ou 3 dates pour la douceur)
3. Eau - 1 verre
4. Citron - 1 quartier
Préparation
Nous avons pris quelques grappes de baies de viorne, les avons placées dans un récipient mélangeur, ajouté du miel ou de la pulpe de dattes, une tranche de citron avec le zeste et versé de l'eau tiède.
Écrasé pendant environ 2 minutes, filtré à travers une passoire et une boisson viburnum avec une amertume agréable est prête (elle se boit dans un verre par jour).
Vous pouvez faire une boisson chaude de viorne et les baies de viorne peuvent être bien ajoutées au thé.
Les os, d'ailleurs, peuvent être préparés séparément pour une utilisation future et broyés en poudre. Pour ce faire, prenez les baies, frottez-les à travers un grand tamis, remplissez la pulpe de miel et lavez les graines, séchez-les dans un séchoir à baies, broyez-les en poudre sur un moulin à café ou en utilisant le même mélangeur, versez-le dans un récipient léger et hermétique et utilisez-le lorsque nécessité.
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