Racine de raifort vigoureuse et charnue que tout le monde connaît. Il a toujours été tenu en haute estime en Russie. Pendant longtemps, le raifort a été utilisé comme exhausteur de goût naturel (comme épice). Cela donne aux plats une saveur particulière.
De nombreuses nationalités utilisent le raifort pour la prévention de diverses affections. Toutes les parties de la plante ont des propriétés curatives (feuilles, fleurs et racines). Le raifort améliore les processus métaboliques et donne de la vitalité! (beaucoup discréditent cette plante, mais en vain)
Propriétés utiles du raifort
Le raifort a dans sa composition: huiles essentielles, minéraux (magnésium, fer, phosphore, potassium), vitamines B, glycosides, phytoncides, lysozyme.
Le raifort est un immunomodulateur naturel puissant (le raifort a été reconnu par les immunologistes soviétiques plante numéro 1, renforçant le système immunitaire, ils ont même écrit fort comme ceci: «Le raifort renforce le système immunitaire à 4 000 fois! ").
La racine de raifort brûlante est utilisée comme expectorant (par exemple, pour la bronchite), cholérétique (pour les problèmes hépatiques et biliaires) et antibactérien. Le raifort est utilisé comme stimulateur d'appétit, pour normaliser la digestion et la pression, pour protéger les dents des caries. Ils respirent avec la racine de raifort râpée (font des inhalations doucement), expulsent les parasites du corps, etc.
Comment se procurer et conserver le raifort
Le raifort peut être récolté au printemps et en automne (alors que le sol est mou). Certains, désireux de chier, évident le raifort avec un pied de biche en hiver!
Des feuilles de raifort sont également utilisées. Ils sont généralement séchés (ils sèchent rapidement dans un endroit sec) et lavés en poudre pour les ajouter sous forme de fibres (une vieille femme sage de l'Altaï dit que les feuilles de raifort séchées ressemblent à du pain). La racine de raifort est également assez facile à sécher (elle est coupée en morceaux et sèche parfaitement même sur un rebord de fenêtre ou sur un radiateur).
Lorsqu'elles sont congelées, les racines de raifort sont également bien conservées, mais il est préférable de les utiliser immédiatement après leur sortie du congélateur (par exemple, les râper), sinon quand elles fondent, elles deviennent insipides. À partir des racines de raifort, une teinture et le fameux raifort "Raifort" sont préparés. Juste au réfrigérateur (ou dans le couloir), râpé ou pelé, le raifort se conserve dans un sac, mais pas longtemps (il perd son goût et ses qualités utiles).
Le raifort nous donne une bonne santé:
- Renforcer le système immunitaire
- Nettoyage des parasites intracellulaires
- Prévention du rhume
- Sang bactéricide
- Fluidité de la bile
- Apporter au corps des vitamines et des minéraux ...
(Le raifort est une racine très forte et il n'est pas souhaitable de l'utiliser pour ceux qui ont des contre-indications aux substances qu'il contient).
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Il existe des contre-indications. Les informations sont données à titre informatif uniquement.