Bonjour les amis! Voici une autre recette de pâtisserie de Noël.
Voir la vidéo ci-dessous pour toutes les nuances de la cuisine.
RECETTE VIDÉO
Cupcake à saveur festive sans levure
- Lavez tous les fruits secs, mais ne les laissez pas tremper.
- Placer dans une poêle large ou profonde et ajouter la cassonade.
- Si ce n'est pas brun, vous pouvez ajouter du sucre ordinaire.
- Cela comprend également le miel, le beurre, le zeste et le jus de deux oranges.
- J'ajoute 100 ml de rhum brun. Si vous ne souhaitez pas utiliser d'alcool, remplacez-le par le même jus (par quantité).
- Une cuillère à café d'épices à votre goût.
- Allumez un peu de chaleur et placez les fruits sur la cuisinière.
- Lorsque le beurre est dissous, ajoutez le cacao et mélangez bien.
- Porter le mélange à ébullition et laisser mijoter environ 10 minutes.
- Plus la casserole est large, plus le liquide en excès peut s'évaporer rapidement.
- Éteignez le chauffage et laissez les fruits secs pendant 1 heure, afin qu'ils soient bien infusés, trempés et frais.
Préchauffer le four à 150 degrés C et préparer le moule.
- Ajouter une pincée de sel, d'amandes moulues ou de farine d'amande, de bicarbonate de soude et de levure chimique à la farine.
- Ajouter les œufs en vrac et la farine avec les noix aux fruits secs refroidis.
- Mélangez bien tous les ingrédients.
- Mettez la pâte dans un moule ou des petits moules et envoyez-la au four.
Vérifiez la préparation du gâteau sur une brochette sèche.
- Reste à le décorer et ici tout dépend de votre goût.
INGRÉDIENTS
Je vous souhaite bon appétit.
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