Bonjour les amis! Les légumes sont tout pour nous. Je crois que le corps humain en a besoin chaque jour, quelle que soit la saison. Par conséquent, je propose une soupe de légumes saine avec des ingrédients simples.
Pour cela, vous avez besoin de vous choufleur, pommes de terre, oignons et carottes. Tout cela, à l'exception du chou-fleur, est généralement toujours à portée de main pour toute femme au foyer.
Soupe de purée de chou-fleur
- Démontez le chou-fleur en inflorescences et maintenez-le dans l'eau salée pendant 10 minutes.
- Lavez et hachez les légumes.
- Faites chauffer une cuillère à soupe d'huile végétale dans une poêle.
- Ajouter tous les légumes sauf le chou-fleur et faire revenir pendant 5 minutes.
- Ajouter de l'eau bouillante (50-80 ml), fermer le couvercle et laisser mijoter 10 minutes.
- Ajouter le chou-fleur, un peu plus d'eau bouillante et laisser mijoter encore 10 à 15 minutes.
- Après 15 minutes, ajoutez du sel et faites chauffer pendant 5 minutes.
- Transférer les légumes cuits dans une casserole.
- Broyer avec un mélangeur dans la purée de pommes de terre et ajouter de l'eau bouillante à la densité désirée.
- Allumez le feu, portez la soupe à ébullition et faites chauffer pendant quelques minutes.
- Si nécessaire, salez et c'est tout.
- La soupe de chou-fleur est prête.
Vous pouvez manger cette salade de betteraves au moins tous les jours.
Je vous souhaite bon appétit.
Amis, écrivez vos commentaires sur ce que vous pensez des recettes purement végétales, est-il nécessaire de continuer dans cette direction ou vaut-il la peine de regarder de plus près la viande?