Bonjour les amis! J'adore expérimenter, surtout avec les légumes. Eh bien, la courgette, comme vous le savez, est la meilleure option pour de telles expériences.
Les courgettes sont difficiles à gâter, même si vous essayez très fort.
Regardez le clip vidéo, comme c'est simple et délicieux 👇
Apéritif jeune courgette
- Râper les jeunes courgettes sur une râpe grossière. Si les courgettes sont vieilles, vous devez peler la peau et enlever les graines.
- Saler les courgettes râpées et les transférer dans une passoire ou une passoire pour éliminer l'excès de liquide.
- Laisser les courgettes pendant une demi-heure, puis presser et transférer dans un bol.
Allumez le four à 190 ° C degrés.
- Ajoutez l'œuf aux courgettes et râpez 2 gousses d'ail.
- Ajouter la farine, le fromage et le poivre noir.
- Remuer jusqu'à consistance lisse.
- Étalez la pâte de courge en fine couche sur une plaque de cuisson en papier sulfurisé. Le formulaire est à votre discrétion.
- L'épaisseur de la couche est d'environ 1 cm.
- Envoyez les courgettes au four pendant environ 30 minutes.
- Laissez refroidir le gâteau et découpez-le dans le moule.
SAUCE
- Pour la sauce - pure créativité. J'ai pris de la feta et du fromage bleu. Vous pouvez utiliser du fromage feta.
- Tout en pétrissant le fromage à la fourchette, ajoutez un peu de crème sure ou de yaourt et transformez le tout en une masse crémeuse.
GÂTEAU SNACK
- Lorsque la croûte de courgettes est froide, retournez-la et divisez-la en deux.
- Graisser une partie avec de la crème au fromage.
- À l'aide de papier sulfurisé, recouvrez cette partie d'une deuxième couche de gâteau.
- Appliquez le reste de crème sur le dessus.
- La recette est très simple, mais la subtilité est qu'il faut bien presser les courgettes et laisser refroidir le gâteau fini, de préférence sur une grille.
- Transférer le gâteau double couche sur une plus belle surface.
Décorer avec des herbes fraîches, des radis, des tomates cerises.
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Je vous souhaite bon appétit!