Dans l'article d'aujourd'hui, je vais vous expliquer comment j'ai essayé de cuisiner rouleau de porc avec pommes de terre et oignons, populaire en Allemagne. Les pains de viande sont apparus à l'origine en Allemagne, mais se sont rapidement répandus dans les cuisines d'autres pays. Récemment, j'ai appris que dans les cafés allemands, vous pouvez presque toujours commander un rouleau de porc avec des pommes de terre et des oignons à l'intérieur. Bien sûr, je me suis dépêché d'essayer le nouveau produit, à la suite de mon les animaux étaient satisfaits!
1. Hacher le porc (1 kilogramme) en gros morceaux. Nous percons avec un attendrisseur et le battons (s'il n'y a pas d'attendrisseur, battez-le mieux). Puis on coupe oignon (un oignon), ajoutez Crème fraîche (3 cuillères à soupe), adjiku (3 cuillères à café), sel poivre (au goût), frottez sur une râpe fine Ail (2 clous de girofle) et bien mélanger. Faites défiler la photo vers la droite.
2. Mettez des morceaux de viande dans le mélange obtenu, mélangez doucement et laisser reposer 30 minutes. Pendant ce temps, coupez les pommes de terre en grosses tranches et faire bouillir (2 minutes après ébullition). Nous formons des rouleaux - nous redressons la viande, mettons les pommes de terre, ajoutons les oignons et fixons avec des cure-dents. Tout est montré sur la photo, faites défiler vers la droite.
3. Mettez les rouleaux résultants dans des plats allant au four, graissés avec de l'huile végétale, saupoudrez avec les restes d'oignons sur le dessus. Nous mettons dans un préchauffé jusqu'à 200 degrés de four pendant 1,5 heure. De délicieux rouleaux allemands sont prêts! Avec de tels rouleaux, vous n'avez pas besoin d'un plat d'accompagnement, servi avec des légumes. J'ai aimé la recette - levez vos pouces! Faites défiler la photo vers la droite.