Il y a quelques jours, succombant à la panique générale, je suis entré dans une chaîne de magasins d'épicerie et j'ai vu un produit semi-fini de Mistral - des escalopes de sarrasin. Je l'ai acheté pour une utilisation future, mais depuis Je n'ai pas eu le temps de cuisiner aujourd'hui, j'ai donc décidé d'essayer de les cuisiner et le résultat a dépassé toutes les attentes. Bien sûr, ne vous attendez pas au goût de la viande et des côtelettes juteuses, mais d'après ce qui s'est passé, cela s'est très bien passé.
Donc, dans le package lui-même, il y a deux packages:
Le premier est un mélange de sarrasin avec des champignons séchés et des légumes secs, le deuxième sac est de la chapelure.
Il vous suffit de suivre les instructions sur l'emballage, à savoir:
Versez le mélange sec dans un bol, ajoutez 400-450 ml. eau bouillante et laisser gonfler 10 minutes.
Le mélange ne deviendra pas liquide à cause de l'eau bouillante. Le sarrasin absorbera instantanément l'eau, tout se transformera en une masse dense, difficile à remuer avec une cuillère. Il devrait en être ainsi.
Ensuite, vous devez former les escalopes, ouvrir le deuxième sac de chapelure, rouler les escalopes dans la chapelure et dans une poêle.
Faites frire les escalopes dans une poêle pendant quelques minutes et c'est tout!
Vous obtiendrez 10 délicieuses côtelettes pour 80 roubles (c'est le prix du forfait, en tenant compte de la réduction). Et vous n'avez pas besoin de faire tremper du sarrasin ordinaire, d'écraser, comme suggéré, mais d'acheter un produit fini (presque) et de ne pas souffrir))