Au fait, mon enfant a appelé ce gâteau Oreo.
Alors je voulais quelque chose de délicieux chocolat aujourd'hui que je pourrais retarder la préparation. Nous n'avons pas eu de gâteau, d'autant plus que tous les produits étaient à portée de main, donc je suis heureux de partager cela avec vous recette. Ce que j'aime dans ce gâteau, c'est que tous les ingrédients doivent être placés immédiatement dans un saladier, fouettés et mis au four.
Pour faire un gâteau, il faut:
- Farine - 250 gr.
- Sucre - 300 gr.
- Poudre de cacao - 50 gr.
- Lait - 250 ml.
- Soda - 1,5 cuillère à café
- Sel -0,5 cuillère à café
- Oeufs - 2 pcs.
- Beurre -60-70 gr.
- Huile d'olive - 60 ml.
- Vinaigre - 1 cuillère à soupe
Pour le remplissage (facultatif):
- Lait condensé - 1 boîte
- Beurre -100 gr.
- Pour le glaçage:
- Cacao - 40 gr.
- Sucre 150 gr.
- Lait -150 ml.
- Beurre - 40 gr.
Tamisez le cacao et la farine au tamis pour que la pâte soit plus moelleuse.
Ajouter le sucre, l'huile d'olive, les œufs et mélanger.
Ajoutez du lait et du soda au mélange. vinaigre et bien mélanger.
Maintenant, battez bien la pâte pendant 4 à 5 minutes avec un batteur.
J'ai fait cuire le gâteau dans une mijoteuse (graissez-le avec du rast. beurre) en mode cuisson pendant 1 heure, s'il n'y a pas de multicuiseur - pas de problème, versez la pâte dans une plaque à pâtisserie graissée d'un diamètre de 20 à 22 cm. et mettre dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 35 à 40 minutes.
Le gâteau doit être très aéré et humide. La pâte est prête.
J'ai essayé ce gâteau (cupcake) sans crème uniquement avec du glaçage, alors voyez par vous-même, si vous voulez vous embêter avec de la crème, fouettez le lait concentré avec du beurre fondu,
vous pouvez ajouter un peu de glaçage à la crème pour que la crème devienne chocolatée, sinon, versez-la avec du glaçage et c'est tout.
L'émail est fait comme ceci:
Nous mettons une casserole sur la cuisinière, y ajoutons du cacao, du sucre et du lait, lorsque le contenu fond, mettons le beurre et en remuant constamment, nous attendons que le glaçage commence à épaissir.
Le gâteau a refroidi. Nous l'avons découpé en trois parties. Graisser chaque partie avec beaucoup de crème. J'ajoute toujours des noix à ces gâteaux, mais c'est facultatif.
Versez le glaçage sur le gâteau supérieur et répartissez-le sur tout le gâteau.
Maintenant, vous devez être patient et attendre que le gâteau "attrape" beaucoup dans le réfrigérateur. Nous n’avons pas attendu.
C'est vraiment délicieux. Il faut tellement de temps pour décrire la préparation, mais cela se prépare très rapidement. La plupart de votre temps sera consacré à la cuisson du gâteau. Pendant la cuisson du gâteau, préparez la crème et le glaçage. Ce gâteau sera une décoration de la table de fête.!
C'est tout! Bon appétit à tous!