Bien sûr, l'okroshka peut être consommée en toutes saisons, mais ce n'est qu'en été dans la chaleur qu'elle est appropriée à 100%.
Bien sûr, l'okroshka peut être consommée en toutes saisons, mais ce n'est qu'en été dans la chaleur qu'elle est appropriée à 100%.
Il y a quelque temps, j'étais dans le Caucase et là-bas, j'ai eu droit à de l'okroshka avec des radis sur du kéfir. Par courtoisie, j'ai mangé et félicité. Mais je n'ai franchement pas compris cette "okroshka". Si vous voulez faire un régime. Alors cette option d'okroshka sera appropriée, mais je porte à votre attention une recette que ma mère me prépare depuis l'enfance.
Pour l'okroshka pour 5 portions, nous avons besoin de:
Pommes de terre - 2 pcs.
Saucisse - 300 gr.
Oeufs - 3 pcs.
Concombres - 3 pcs.
Oignons verts - 50 gr.
Aneth / persil - au goût.
Crème fraîche
Kvass
J'ai tout coupé en okroshka très finement. L'ordre dans lequel vous coupez les légumes n'a pas d'importance. En fin de compte, vous mélangerez toujours tout.
Coupez le concombre en cubes.
Nous avons également coupé des œufs durs. Fait intéressant, dans une douzaine d'œufs étaient avec des jaunes différents, mais c'est encore plus intéressant.
Coupez la saucisse et les pommes de terre en petits cubes.
Mettez tous les légumes dans un saladier, ajoutez les oignons verts finement hachés et l'aneth.
Comme vous l'avez déjà compris, okroshka c'est aussi Olivier, mais avec l'ajout de kvass. Sel.
Nous nous couchons sur des assiettes. Ajouter le kvas et la crème sure.
C'est tout! Okroshka est prêt!