Nous venons tous de l'enfance, et dans mon enfance, il y avait toujours de la soupe. Maman a cuisiné différentes soupes, et personne n'a été particulièrement guidé par moi, ce que j'aime ou non. Maintenant, le temps est différent et nos enfants ne mangent que ce qu'ils aiment, et nous nous adaptons à leurs goûts et préférences. Mon enfant ne mange pas de soupes sauf du poisson et du poulet. J'ai déjà décrit la soupe de poisson sur ma page, il est donc temps d'écrire une recette de soupe au poulet.
Maintenant, ce n'est pas un problème d'acheter du poulet fait maison, mais je préfère toujours cuisiner de la soupe à partir de cela, donc pour la soupe au poulet, nous avons besoin de:
Poulet fait maison - ½ pcs.
Pommes de terre - 2 pcs.
Oignon - 1 pc.
Vermicelles - 50 gr.
Oeuf - 1pc.
Vous devez d'abord faire bouillir le poulet, car il est fait maison, puis je le fais bouillir généralement pendant environ 40 minutes pour rendre le bouillon riche. J'ai mis un oignon entier avec le poulet. Après 20-30 minutes, quand l'oignon dégage sa saveur, je le jette (personne ne mange l'oignon non plus).
Pendant que le poulet cuit, je coupe les pommes de terre et un petit morceau de carottes en lanières.
Environ 40 minutes après avoir fait bouillir le poulet, j'ajoute des légumes au bouillon et les laisse cuire encore 10 minutes, l'étape suivante est les nouilles. Choisissez les vermicelles que vous aimez, je prends une petite toile d'araignée. Il cuit très vite.
Mettez les vermicelles, l'étape suivante est l'œuf. Battez-le avec un fouet
et ajoutez à la casserole tout en remuant la soupe continuellement (maman a toujours fait ça).
Laisser la soupe cuire encore quelques minutes et retirer la casserole de la cuisinière électrique, car s'il continue à s'asseoir sur le feu, votre soupe continuera à languir et se transformera en bouillie.
C'est tout! La soupe est prête! Bon appétit à tous!