Aujourd'hui, nous cuisinerons des moules. Parfois, je les fais avec du fromage, mais récemment je les ai essayées à la sauce tomate et je suis tout de suite tombée amoureuse de ce plat.
Comme d'habitude. Tout est préparé rapidement et le goût est tout simplement incroyable.
Pour préparer les moules, nous avons besoin de:
- Moules dans les valves -05 kg.
- Tomates dans leur propre jus -0,5 l.
- Oignons - 1 pc
- Ail - 5 gousses.
- Vin blanc sec -100 ml.
Hachez finement l'oignon et l'ail.
Faire frire dans l'huile d'olive, mais ne pas porter à une couleur dorée, mais simplement laisser mijoter.
Ajouter les tomates dans notre propre jus au mélange d'oignons et d'ail (si vous avez des tomates juteuses, vous pouvez râper 3-4 grosses tomates) et laisser mijoter le contenu de la casserole pendant plusieurs minutes.
Maintenant, vous devez ajouter les épices. Je me limite uniquement au sel et au poivre, mais le choix vous appartient. Si vous aimez un goût épicé, ajoutez du piment ou d'autres assaisonnements.
Nous ajoutons du vin. Après quelques minutes, l'alcool s'évaporera, mais les notes épicées resteront.
J'ai sorti les moules (cuites congelées) du congélateur et je les ai laissées décongeler pendant 1 heure à température ambiante.
Je les ajoute à la poêle et les carcasses à la sauce tomate pendant quelques minutes.
Bien entendu, ce plat doit être cuit lorsque «les invités sont à la porte», pour ne pas les réchauffer plus tard.
Je mets les moules dans des bols profonds, verse la sauce tomate-ail. Je vais certainement servir une baguette avec.
Temps de cuisson 20 minutes. Ce plat est très joli. Il se mange en quelques minutes.
Vos amis se souviendront longtemps de cette soupe impromptue.
Bon appétit à tous !!