Aujourd'hui l'ingrédient principal sera le poisson! Et frais, le poisson de mer est une protéine et un tas d'oligo-éléments utiles, si nécessaires à nos sportifs. Et en général, tout le monde. Nous ouvrons nos Jeux Culinaires avec les Jeux Olympiques! Allons-y! #jeux #fishday
Ingrédients: Filet de goberge, mayonnaise ou crème sure, Épices pour poisson, sel, riz, œufs, Fromage à pâte dure, lait
Méthode de cuisson :
Nous prenons un filet de goberge frais, coupé en morceaux moyens. Assaisonnez avec de la mayonnaise, ajoutez du sel, des épices pour le poisson, mélangez bien. Nous partons pour 30 minutes. À ce moment, rincez le riz et faites bouillir jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit. J'ai des petits plats allant au four et je cuisine en deux à la fois.
Nous prenons un plat allant au four, le graissons avec de l'huile et étalons une couche de riz d'environ 1 à 1,5 cm d'épaisseur, répartissons-la uniformément sur toute la surface du moule. Formons, pour ainsi dire, un oreiller de riz, coupez l'oignon et mettez-le sur du riz, envoyez-le avec des épices.
Mettez le poisson et tout le liquide obtenu sur la couche d'oignon. Prêt à remplir. Mélanger les œufs avec le lait. Nous versons notre plat. Percez quelques trous avec une fourchette pour que la garniture imbibe tout le plat. S'il vous semble que le remplissage ne suffit pas, faites-en plus. Le riz prendra tout. Des épices et du sel peuvent également être ajoutés à la garniture. (Optionnel)
Nous l'envoyons au four préchauffé à 200 degrés pendant 15 à 20 minutes. Après le laps de temps, nous envoyons abondamment avec du fromage râpé.
Dès que le fromage est doré, éteignez le four, mais n'ouvrez pas la porte. Laissez le plat au four pendant au moins 30 minutes, laissez-le croustiller.
Bon appétit 😋