Délicieux, soupe nourrissante! Et il se trouve beaucoup, vous pouvez faire bouillir un pot de bortsch un week-end pour toute la semaine.
Soupe - un plat qui aime brasser jour ou plus, et il ne devient plus délicieux.
Pour cuire une soupe délicieuse, vous avez besoin de faire bouillir le bouillon, et plus - de mettre les betteraves séparément des autres légumes.
Cette soupe est inhabituelle. Le bouillon fera cuire pour lui de côtes levées fumées cuites.
Je vous conseille d'ajouter également aux pruneaux à soupe - il donnera le premier plat un goût agréable et l'arôme.
Recette Borscht aux pruneaux et les côtes de porc fumé
préparation:
Préparer les ingrédients.
Faire bouillir le bouillon (pour obtenir 5 litres de bouillon nécessiter 7 litres d'eau et 2 kg de côtes de porc).
En nervure inférieure de l'eau bouillante enlever la mousse et mijoter à feu doux pendant 20 minutes. Au goût ajouter une tête d'oignon et la carotte hachée. bouillon prêt.
Plusieurs côtes reportent l'offre. La viande séparée des côtes.
Tous les légumes coupés en bâtonnets. Mettez une poêle chaude avec la betterave à huile végétale, un peu faire frire.
Ajouter la pâte de tomate, faire frire pendant 5 minutes.
Ajouter le sel, le sucre, le piment, la feuille de laurier.
Versez un peu de bouillon et laisser mijoter jusqu'à tendreté.
Sur une autre poêle avec de l'huile pour mettre les oignons, ajouter les carottes et le poivron.
Saute jusqu'à tendreté.
éteindre séparément les tomates hachées.
Dans le bouillon d'ébullition fini omettre le chou, porter à ébullition.
Ajouter aux oignons sautés, les carottes et les poivrons.
Ensuite, les betteraves, Verser le vinaigre.
Ajouter humidifiée et coupé en quatre morceaux de pruneaux.
Mettez les tomates grillées, ail haché, les épices.
Cuire jusqu'à ce que la soupe de chou cuit. Comment profiter: jusqu'à tendreté ou complètement bouillonner.
Mais perekipechivayte, sinon la soupe va perdre sa belle couleur et riche.
Vous pouvez ajouter au goût des herbes fraîches: persil, l'aneth, le basilic, le céleri, etc.
Retirez la casserole du feu. Fermer le couvercle et laisser infuser pendant 10-15 minutes bortsch.
Prêt à verser la soupe dans des bols.
Fait! Servir avec la crème sure.
Bon appétit!
Comme ça?
s'il vous plaîtABONNEZ-VOUSsur ma chaîne et de mettre comme!
Vous n'est pas difficile, mais je suis heureux :)))
Merci d'avoir lu jusqu'à la fin!