Vous pouvez être en désaccord avec moi, mais faites valoir votre désaccord ...
Si une personne dans la vie n'a jamais rien goûté de plus sucré que la crème fouettée en bombe aérosol, mais du porridge "4 grosses céréales le broyage "lui semble le summum du vol de la pensée culinaire, alors oui - alors le régime d'un soviétique peut être appelé pauvres.
Qu'est ce que je veux dire?
L'un des fournisseurs réguliers de lulz sur les traditions culinaires de l'URSS a de nouveau attiré mon attention. Cette fois, l'homme a fait une analyse détaillée des plats de la cuisine soviétique (plusieurs pièces), indiquant pourquoi ils sont exactement soviétiques et pourquoi il les considère misérables.
Je vous préviens, je ne fais pas de propagande et n'essaye pas de convaincre quelqu'un que l'URSS est un pays idéal à tous égards. Je n'ai tout simplement pas de préjugé sur ces choses. Je ne ressens pas de respect sacré devant l'URSS et je ne la déteste pas.
La citation, en passant, provient de la publication analysée.
Je ne sais pas où ce jeune homme a réussi à goûter la vie soviétique et la cuisine soviétique, mais bon. Aller!
La bouillie de petit-déjeuner est un plat classique. Je ne parlerai pas de l'utilité des céréales, on en a beaucoup parlé. Eh bien, oui - non seulement la bouillie soviétique classique, mais la bouillie en général - ce n'est, pour la plupart, que des céréales bouillies.
C'est juste arrivé. C'est un tel produit - les céréales. Rares sont ceux qui peuvent le mâcher lorsque les céréales sont al dente, et seuls quelques-uns peuvent y trouver du plaisir. Et ne faites pas un signe de tête au riz en vrac en Asie, par exemple. Au départ, le riz asiatique n'est pas du porridge. C'est du riz, juste du riz. Bouilli.
Les céréales salées sont présentées dans le monde de la cuisine. Il y a du porridge écossais, du châle oriental et du mulgipuder (orge avec pommes de terre) de Estonie, et hominy, et polenta italienne, qui autrefois n'avait pas un soupçon de truffes et autres gourmandises. La liste peut être interminable. Si les céréales poussaient dans une région, du porridge en était cuit. Dans la plupart des cas - bouilli.
Eh bien, oui, qui était trop paresseux pour cuisiner quelque chose avec lequel c'était plus compliqué qu'avec des pâtes, ils les cuisinaient.
En le lisant, je ne peux pas comprendre - en URSS, les gens ne mangeaient que dans les cantines, ou faisaient-ils traditionnellement des soupes à la maison qui n'étaient pas savoureuses?
Soit dit en passant, les soupes au bouillon d'os se retrouvent également dans les cuisines du monde entier. Offhand: la célèbre soupe à l'oignon, qui était à l'origine un repas des pauvres, seolongthan en Corée, leberknedelzuppe sont des classiques de la cuisine bavaroise. Les bouillons d'os sont généralement utilisés dans beaucoup d'endroits, et les pervers-Français, je vais vous dire un petit secret, sont utilisés pour préparer des sauces à leur base.
Chaque fois que je lis sur la nourriture de l'époque de l'URSS, je suis surpris: pourquoi les auteurs ne peuvent pas décider de la présence ou de l'absence de saucisses et de saucisses dans les rayons des magasins, Une seule et même personne peut parler du fait que vous ne trouverez pas de saucisses et autres produits à base de viande l'après-midi avec du feu, puis les mettre au menu du régime quotidien «pauvre» citoyens.
C'est juste une sorte de miracle.
Et pour ce qui est de la présence des saucisses en général... Je les croise, ou plutôt je les rencontre avant que nous ne soyons tous poussés chez nous et dans nos pays, partout dans le monde. Comme ils ont été inventés au Moyen Âge, ils se sont également répandus. Seule la technologie de fabrication change de décennie en décennie.
Et les saucisses soviétiques étaient loin d'être mauvaises. Beaucoup ont pu en être convaincus quand, dans les années 90, des "friandises" importées en boîtes et emballages sous vide nous sont parvenues en grande quantité.
Quant aux pommes de terre gluantes, cuites pendant quelques jours pour une utilisation future... Je n'en ai même jamais essayé une quand j'étais enfant et adolescent de l'URSS.
Et toi?