En l'honneur de samedi - quelques astuces de cuisine qui facilitent grandement ma vie personnellement. Tout n'est pas une question de cuisine, mais la cuisine n'est pas seulement une question de cuisine, vous savez, mais la totalité de toutes les actions, y compris le nettoyage
Au fait, je n'aime pas nettoyer la cuisine. Mais tu dois. Vous pouvez tout blâmer uniquement sur votre femme, mais cela est dommage. Elle n'aime pas plus nettoyer que moi. Nous faisons donc de notre mieux pour simplifier le processus.
Pour faire la vaisselle, heureusement, il y a un lave-vaisselle - que la personne qui a inventé ce magnifique gadget soit glorieuse pendant des siècles. Pas besoin de nettoyer les casseroles et poêles!
Mais en plus des casseroles et poêles, il y a des tonnes de surfaces autour de la table de cuisson, par exemple. Et un tablier de cuisine. Vous pouvez les laver à l'aide de toutes sortes d'anti-graisses, mais voici l'astuce: un tel outil doit être utilisé avec des gants. Le plus souvent, je suis trop paresseux pour mettre des gants. Oui, et je n'ai jamais vu un travail anti-graisse particulièrement actif - pour le saupoudrer, puis l'essuyer avec une serviette en papier, comme dans une publicité.
Un petit truc de vie de ma part: tout est parfaitement lavé avec du savon à lessive blanc fabriqué en Turquie - il s'appelle Duru. Nous lavons juste bien l'éponge, nous lavons déjà bien la surface avec elle, la laissons pendant cinq minutes, puis la lavons. Il ne laisse également que de la plaque de cuisine (à moins qu'il n'y ait bien sûr des dépôts de carbone de plusieurs millimètres d'épaisseur) et des gouttelettes de graisse durcies. Si vous marchez sur une surface savonneuse avec un générateur de vapeur, la propreté sera impeccable.
À propos, notre savon à lessive ne donne pas un tel effet. Et ça pue effrayant.
Un autre moyen de nettoyage extrêmement rapide des surfaces de cuisine est l'utilisation d'un nettoyant pour vitres à l'ammoniaque, même le moins cher. C'est aussi bien si cet agent est combiné avec un agent antistatique.
Bien sûr, cela ne fonctionnera pas pour les surfaces très sales, mais une fois quelques minutes, il faut cinq minutes pour tout noter et essuyez-le avec des serviettes en papier - c'est facile, en plus, cela empêche les dépôts de la cuisine de se condenser et élimine le long nettoyage puis.
À propos - si une salade ou des légumes verts sont enveloppés dans une serviette en papier avant d'être envoyés au réfrigérateur, ils ne seront pas mouillés et ne pourriront donc pas plus longtemps. Cela fonctionne particulièrement bien avec les oignons verts - aucune odeur désagréable n'apparaît à la base des pics.
Bien entendu, cela ne rend pas la durée de conservation infinie.
En général, il y a beaucoup plus de petits hacks de la vie. Par exemple, pour faire frire de la viande afin de ne pas tout éclabousser d'huile, vous pouvez graisser le morceau de viande lui-même avec de l'huile, puis l'envoyer dans une poêle chaude (convient pour le poisson, mais uniquement si le poisson est à pulpe dense). Mais, il me semble, cela a déjà été écrit plusieurs fois, donc je ne me répéterai pas.
Avez-vous l'une de ces petites astuces en service?