L'été est le moment des camps pour enfants. Je veux dire, les camps de vacances pour enfants - dans la forêt, ou quiconque a de la chance, en mer. Nous ici, assis à la maison pour le troisième mois dans une quarantaine de deux semaines, récemment rappelés avec des amis - n'importe qui, n'importe où dans notre lointaine enfance encore soviétique.
La chose la plus intéressante est, comme toujours, quand ils se souviennent de l'époque passée, tout le monde était divisé en deux camps - certains se souvenaient des camps avec chaleur, d'autres avec horreur.
Je pense que cette différence est due au fait que différentes personnes y travaillaient, et quelque part tout était réel pour les enfants, quelque part il était volé en cachette.
Bien sûr, nous avons également abordé le sujet de la nutrition - qui a aimé quoi pendant de telles vacances.
Nous ne dirons rien des "colis" des parents, ayant couru et marché, puis les biscuits secs semblaient savoureux aussi. Et il a également été divisé en toute "salle", comme les chambres étaient appelées. Mais à propos de la nourriture qui était donnée pour le petit déjeuner, le déjeuner et le dîner (et aussi une collation l'après-midi) - parlons-en?
J'ai surtout adoré les côtelettes (j'ai écrit à ce sujet plus d'une fois ici, sur la chaîne). Malgré le fait que, comme ils le prétendent maintenant, ils ne contenaient pas de viande et au lieu du pain blanc, qui était censé être du pain selon la recette, du pain gris a été ajouté à la viande hachée.
J'ai toujours mangé une salade de radis avec des légumes verts avec un bang. Certes, ils ne l'ont fait que dans un camp dans ma mémoire - mais là, la cuisinière se distinguait généralement par son imagination et le contenu, attribué aux enfants était, très probablement, très décent, de sorte que les salades accompagnaient chaque repas, à l'exclusion le thé de l'après-midi.
Et pour le petit déjeuner, le plus souvent, il n'y avait pas de bouillie de lait (ce que tout le monde n'a franchement pas aimé), mais quelque chose de beaucoup plus intéressant. Casserole ou omelette, par exemple. Et pour l'omelette - salade. Ou des saucisses - et avec elles - encore de la salade.
Il adorait le goulash - je ne sais pas comment il était cuit (ou dans quoi), mais la viande qu'il contenait était toujours évaporée, tendre. Et la sauce est agréablement acidulée et acidulée.
La garniture était souvent servie avec de la purée de pommes de terre, agrémentée d'une piscine de beurre fondu. Ou quelque chose de céréale.
Mais je n'ai jamais aimé les pâtes dans le camp (et en général dans la restauration publique). Ils collent presque toujours ensemble en une masse homogène et n'évoquent aucun appétit.
J'ai également eu une relation difficile avec les soupes. Rassolnik n'a presque pas mangé pendant longtemps, et tout le reste - en fonction de la recette. Si le cuisinier ajoutait un œuf à la soupe et qu'il flottait en dessous en flocons, alors cette soupe ne mangeait pas.
En passant, à peu près la taille des portions - elles étaient toujours très grandes. Une connaissance, la fille d'un enseignant (et elle était parfois censée aller dans un camp pour enfants en tant qu'enseignante), a déclaré: quand elle était petite et y arrivait elle-même, ils mangeaient toujours une portion pour deux - ils ne le faisaient tout simplement pas en forme.
Et que pensez-vous de leurs plats là-bas?