Le croquant des concombres est hors de l'échelle!
Bonjour, chers lecteurs de la chaîne "Cooking with Natalia Kalinina"! Je souhaite la bienvenue à mes invités réguliers, ainsi qu'à tous ceux qui sont venus me voir pour la première fois!
Aujourd'hui, je partage une recette de concombres pour l'hiver d'une manière froide. Chaque année, je les fais cuire, au moins quelques bocaux, mais je le fais. Je les aime pour leur croustillant et leur goût spéciaux. En hiver, les pommes de terre sont tout simplement délicieuses et le cornichon avec elles est tout simplement incroyable.
***************************
Recette:
Pour pot de 1 litre:
Concombres - 600g.
Sel -1 cuillère à soupe
Poivre noir -5-6 pcs.
Ail -2-3 dents.
Aneth -2-3 branches
Feuille de cassis-3pcs
Feuille de cerisier - 5-6pcs
Feuille de raifort -1pc.
piments forts - 1 goutte
MÉTHODE DE CUISSON
Pré-remplir les concombres avec de l'eau pendant 4 heures, puis laver. Nous pouvons prendre des bocaux stérilisés ou simplement bien lavés et séchés.
Au fond de chaque pot, mettez un peu d'aneth, des feuilles de raifort, un couple de feuilles de cassis et de cerisier, quelques gousses d'ail, du poivre noir, une goutte de piment.
Maintenant, nous remplissons les pots de concombres.
Mettez 1 cuillère à soupe dans un bol. Versez le sel dans un bocal de 1 litre avec de l'eau froide et dissolvez le sel. Il est nécessaire de le dissoudre autant que possible et de le verser dans un bocal. Vous pouvez dissoudre le sel dans 3 bocaux à la fois, puis diviser l'eau salée en bocaux.
Maintenant, nous le remplissons d'eau de puits froide. Nous fermons les banques. Si les canettes sont ordinaires, vous devez les fermer avec des bouchons en nylon. Nous retirons les canettes immédiatement dans un endroit froid.
Cave ou réfrigérateur. Les concombres mettent beaucoup de temps à décaper, le premier échantillon peut être retiré après environ quelques mois. Voici comment les concombres se portent après quelques semaines. Puis, progressivement, ils commencent à changer de couleur et, par conséquent, ils ressembleront à un tonneau.
Si vous avez aimé la recette, mettez-la sur la classe, partagez-la sur les réseaux sociaux ou écrivez un commentaire. Vos commentaires sont la meilleure récompense pour moi 😘 😘 😘
Vous pouvez voir les détails et les détails de cuisine dans ma courte vidéo ci-dessous: