Non loin de la principale vacances orthodoxe - Pâques. Je propose de préparer un savoureux, tendre, luxuriante, petits pains parfumés, qui sont peu susceptibles de quelqu'un sera laissé intact.
INGRÉDIENTS
Pour Opara:
Eau - 100 ml.
Sucre - 2 cuillères à soupe
Levure - 30 grammes. (Ou 10 g sec)
La farine - 1 cuillère à soupe
Pour la pâte:
Lait - 500 ml.
Beurre - 100 ml.
Farine - 900- 1100 g
Sucre - 150 c.
Sel - ½ cuillère à café
Egg - 1 pc.
Sirop pour la lubrification:
Eau chaude - 50 ml.
Sucre - 2 cuillères à soupe
PROCEDE DE PREPARATION
Pour commencer, préparer la bière dans un verre verser de l'eau chaude, ajouter le sucre, la levure brute, la farine, mélanger tous, et mettre dans un endroit chaud pendant 15 minutes.
Bien que la pâte est appropriée, faire fondre le beurre, le lait podogreem.
Dans un bol verser la bière, ajouter le sel, le sucre, le beurre, le lait, 1 oeuf, bien mélanger. Commencer à introduire la farine, pétrir la pâte.
Fermer le couvercle et la pâte avec une serviette et l'envoyer dans un endroit chaud à la hausse.
1-1,5 heures de tasser à nouveau la pâte et laisser lever, la prochaine fois que la pâte augmente plus rapidement 30 minutes. Alors tasser la pâte 3-4 fois.
Saupoudrer de farine et étaler la pâte prête, roulé dans la farine et diviser en morceaux égaux, et chaque morceau de la balle faire.
Former les petits pains.
Etaler cercle 5-7mm d'épaisseur, lubrifie beurre fondu, le sucre saupoudrer.
Plier en deux.
Faire couteau 3 bandes comme dans l'image.
De longues Polozkov faire le cou, bec. poivre noir et les raisins secs font les yeux.
Mettre sur une plaque à pâtisserie et laisser les petits pains à la hausse bien.
Nous avons mis dans un four préchauffé et cuire au four à 180 degrés pendant 20-25 minutes.
Préparer le sirop de rouleaux de graissage, verser dans un bêcher d'eau chaude et ajouter le sucre et mélanger. Badigeonner les petits pains prêts.
Servir avec des petits pains de thé prêt pour le thé.
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détail de détails et la cuisine que vous pouvez voir dans ma vidéo très brève ci-dessous.
Bon appétit!